王刚酸菜肉丝面的做法？
食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺
做法步骤：
2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
食材清单
酸菜50克，肉丝30克，挂面50克，干红辣椒2个，生抽适量，盐适量，五香粉适量，清水（有高汤更好吃）一大碗，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，味精适量，食用油适量
做法步骤
2，酸菜切成丝
3，葱洗净分别切段和葱花，姜、干红辣椒洗净切丝
5，另起油锅，放入葱段、姜丝、干红辣椒丝爆香
6，加入酸菜，炒出浓香味
7， 加入清水，开大火，沸腾前放入挂面，煮沸腾后改中火煮3分钟
做法
2.瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟
米粉干75克，肉丝25克，青椒丝50克。
做法
1.锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.
2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.
3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用.
用料酸菜 克肉丝 克面条 份生菜 葱 姜 蒜 小米椒 花椒 干辣椒 香葱 香菜 盐 十三香 鸡精 蚝油 生抽
酸菜肉丝面的做法步骤
步骤 1
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准备工作1。酸菜淘洗三遍，挤干水分。五花肉切丝。葱姜蒜小米椒切沫。
步骤 2
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准备工作2，洗干净生菜。
汤汤面的家常做法？
以下是一些家庭版的汤汤面做法：
1，青菜肉丝面：准备香菇、青菜、瘦肉丝、面条。香菇洗净切片，青菜洗净，瘦肉切丝加入淀粉、生抽搅拌均匀腌制10分钟。油热下入肉丝炒散装出备用，倒入香菇炒香加入适量的水煮开下面条煮熟，倒入肉丝、青菜煮2分钟调味即可。
2，番茄鸡蛋面：准备番茄、鸡蛋、火腿、面条。番茄改十字花刀用开水烫2分钟去皮切丁，火腿切片，鸡蛋打散倒入锅中炒至定型捞出，油热下入番茄炒出汁水，倒入适量的水煮开下入面条煮熟，倒入火腿、鸡蛋煮2分钟调味即可。
3，海鲜卤面：准备鱿鱼、五花肉、虾、洋葱、白菜、虾皮、香菇干、海蛎、面条。香菇泡发洗净切丝，洋葱洗净切丝，鱿鱼洗净改花刀备用，虾去虾线洗净，虾皮、海蛎冲洗干净，***洗净备用。锅中喷少许油倒入五花肉炸出油脂，倒入虾皮、香菇干，洋葱炒香，倒入***翻炒均匀，加入适量的开水下入面条煮沸倒入虾、鱿鱼、海蛎，煮熟调味即可。
4，鸡蛋青菜面：准备青菜、鸡蛋、面条。青菜洗净备用，油热下鸡蛋煎成荷包蛋加入开水煮沸倒入面条煮熟，下入青菜调味即可食用。
5，肉丸面：准备猪肉丸、牛肉丸、瘦肉、小香芹、蒜头酥、生菜、面条。配菜都清洗干净，瘦肉切片加入生抽淀粉抓拌均匀腌制10分钟。油热下入蒜末炒香倒入适量的水加入丸子煮开，开小火肉片以一片一片的下入锅中煮至定型，开中火下入面条再次煮沸，倒入生菜，小西芹，蒜头酥，调味即可。
酸汤肥牛面：准备辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、肥牛、鸡蛋、面条、青菜、鸡蛋。碗中加入蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻泼油激发香味。
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