正宗沙茶面的做法

1. 有没有人知道正宗沙茶面的做法？
2. 潮汕沙茶面做法？
3. 沙茶面怎么做？

有没有人知道正宗沙茶面的做法？

1、将碱水油面，绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段。锅内放入沸水,大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。

2、猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用。

3、锅内沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠，沙茶卤汤浇于碱水油面上即可。

潮汕沙茶面做法？

主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克

辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克

步骤：

1、所有的主辅料，沙茶酱是从厦门扛回来的

2、鲜虾洗净去虾线，虾头揪下用少许油煸炒至出虾油

1.准备好喜欢的海鲜食材，我选的虾仁，鱼豆腐，鱼丸，蟹味棒。

2.把它们焯水备用。

3.准备好喜欢的菌类，我选的香菇，杏鲍菇。

4.把它们也焯水备用。

5.还有喜欢的青菜，我选的娃娃菜。焯水备用噢。

主要食材有：鲜虾，花蛤，沙茶酱，肉丝，高汤（可以是骨头汤，鸡汤等），若干葱，香菜，面条，小青菜。

锅中炒开水，将花蛤，鲜吓处理干净快速焯水捞出。

水倒出留用（底部水有渣不要）下面条，小青菜烫一下，盛入大碗中，加高汤，作料，沙茶酱，香菜，葱撒上，一碗好吃的沙茶面做好。鲜香美味！

食材准备:

主料：面条150g，花蛤250g，鲜虾200g，潮汕鱼丸200g

辅料：油适量，盐适量，沙茶酱适量，葱适量，香菜适量，里脊肉80g

制作步骤:

1.准备好材料：花蛤吐尽泥沙、鲜虾、潮汕鱼丸和猪里脊肉两片

沙茶面怎么做？

沙茶面是一道源自马来西亚的美食,通常由面条、虾仁、瘦肉丝、鱼蛋、蘑菇等配料制成。制作沙茶面的步骤如下:

- 准备好所有的配料,包括面条、沙茶酱、蒜头、酱油、辣椒等。

- 将面条煮熟,备用。

- 在平底锅中加入适量的油,放入蒜头和辣椒炒香。

- 加入沙茶酱、酱油和适量清水,烧开后转小火煮约3分钟,让沙茶酱更浓郁。

- 加入配料,如虾仁、瘦肉丝、鱼蛋、蘑菇等,煮沸后继续煮5分钟左右,直到配料熟透。

- 将沙茶面盛入碗中,撒上葱花或香菜,即可享用。

制作沙茶面需要注意的是,沙茶酱的比例非常重要,如果沙茶酱不够浓郁,会影响口感。同时,配料的选择和煮制时间也需要掌握好,以确保口感鲜美。

新鲜湿面条，放入烧开的水里，在水中放入适量的盐，将面条煮熟捞出来放在凉水里，然后呢捞出来控干，加入一烧香油拌匀备用，卤牛肉切薄片，青瓜切丝，香菜切段，将面成一碗放牛肉片青瓜丝香菜段熟鸡蛋来一个一切两半，再浇上牛肉汤即可开吃。

2. 大葱、蒜瓣切片，生姜切丝，玉米粒儿洗净，香菇、鱼丸切十字花刀~

3. 热锅入橄榄油10ml，小火煸香葱姜蒜、花椒~

4. 放入玉米粒儿及油爆大虾，颠勺翻炒2分钟~

5. 放入香菇，继续翻炒1分钟~

6. 加1汤勺皇牌沙茶王沙茶酱，煸炒使食材裹酱均匀~

7. 另起一锅烧水，水开后下面~

8. 锅中入温开水300ml,转大火盖锅煮沸~

9. 捞入煮至7成熟的面，搅动后盖锅焖煮2分钟~

10. 加入1茶勺食盐、1茶勺胡椒粉，搅拌均匀~

11. 放入掰好的奶白菜叶，稍微焯一下，关火起锅~