自制猴头菇饼干的做法

1. 羊乳猴头菇饼干的做法？
2. 猴头菇磨粉子怎么吃？

羊乳猴头菇饼干的做法？

羊乳猴头菇饼干做法如下：

材料：

- 猴头菇 1个（大个头）

- 小麦面粉 120克

- 核桃 70克

- 黑糖粉 40克（喜欢甜的，可以多一点点）

- 黑芝麻 10克

- 苏打粉 2分之一茶匙

- 盐 4分之一茶匙

- 无盐牛油 25克

1· 尽量选购完整的猴头菇，这样可以减少内部与空气中杂质的接触。

2· 取出猴头菇后，检查菇的根部，将根部深色的位置清理干净。

3· 将猴菇粗略的分割成几大块，放进烤箱100'c预烤5-10分钟，因为大家的烤箱热力程度不一，烤时注意观察，猴菇内部的白色位置稍稍变红时，就可以了！

取出晾凉后，料理机打粉，备用！

4· 猴头菇块烤好之后，为了方便打粉，可以再改刀成较薄的片，或者掰成小块，打成粉。

5· 打好的猴头菇粉，下面准备做饼干。

6· 黄油需提前室温软化，分2-3次加入砂糖，打发。

鸡蛋提前磕好打散，分多次加入黄油糊中，搅匀。

如果用电动打蛋器，都要用低速档打。

7· 低粉过筛加入黄油糊，加入猴菇粉，先拌散，之后用手揉匀。

猴头菇磨粉子怎么吃？

泡水喝：选取适量的猴头菇粉，然后用沸水冲泡，焖泡10分钟时间，连粉一起饮用下去。

2、和蜂蜜泡水喝：每日两次，每次5－10克，和蜂蜜一起服用效果最佳，饭前半小时用温水冲服。

3、做饼干、点心：猴头菇饼干就是其中的一个例子，我们可以在制作饼干或是点心的时候，加入猴头菇粉。