鸭梨炖冰糖有什么作用

1. 生梨冰糖炖法？
2. 冰糖炖梨做法？

生梨冰糖炖法？

1、食材：雪花梨、冰糖、蜂蜜。

2、雪花梨去皮，挖去底部。

3、从顶部四分之一处切开。

4、用勺子和刀子将内核挖掉。

5、放入冰糖。

6、处理好的雪梨放入深碗中，然后将碗放入蒸锅。

7、隔水蒸1个小时左右，至雪梨软烂即可。

8、蒸好的雪梨取出，为了孩子吃方便，用小刀划成小块，稍凉后加入适量蜂蜜即可。

冰糖炖梨是秋冬很常见的一种中式甜品，滋补润肺的效果非常好，通常是将雪梨切块加冰糖一起隔水炖制。今天的做法则是取个头小一些的新疆香梨，整只去皮，只需使用小巧的不锈钢炖锅煮上10分钟，就能酥烂，快捷方便。调味除了冰糖，又加了一点糖桂花和干桂花，样子好看，清香又甜蜜。

食材清单加入***购清单

香梨 5只 、 黄冰糖 30克 、 糖桂花 30克 、 干桂花 少许

烹饪步骤

步骤1/8

取5只新疆香梨去皮、削平底部，杆子保留；

步骤2/8

直立放入炖锅，放入30克碎冰糖；

步骤3/8

净水加至淹没梨身；

生梨冰糖的炖法

先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净，用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上，用刀从上面约1/4的地方切下来。

接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈，挖出梨芯，注意一定要挖干净，挖的时候不要把雪梨底部挖透。

将梨盅放入炖盅里，然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上，把两个半边的梨合拢，然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟，冰糖炖梨就做好了。

生梨冰糖的炖法如下，第一步拿一个梨子和枸杞子冲洗一下，梨去掉皮切掉顶部用勺子去掉梨核，放入冰糖和枸杞，再把顶部盖上去。

然后放到深一点的碗或者碟子里，锅中放水把装有冰糖的梨子放屉上蒸一个小时左右，梨子蒸完后自己就会出水，把水和梨一起吃掉，有止咳的功效！

【做法一】

主料：梨（雪梨）2个。

调料：冰糖30-60克。

制作步骤：

1、将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内。

2、隔水炖至冰糖溶化即成。

【做法二】

主料：雪梨2个、冰糖40克、水200ml。

制作步骤：

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核

冰糖炖梨做法？

所需材料：新鲜梨子2个，冰糖适量，水适量。

步骤：

1.将梨子洗净去皮，切成两半去掉芯，待用。

2.将适量冰糖放入炖盅底部。

3.将梨子放入炖盅中，梨子的内侧朝上。

4.加入适量水，水量以没过梨子为宜。

5.盖上炖盅，放入蒸锅中大火蒸20-30分钟，直至炖熟。

6.将炖盅从蒸锅中取出，开盖待凉。

7.将炖好的冰糖炖梨放入冰箱冷藏，吃之前可以放入微波炉小火加热，更加入味哦！

冰糖炖梨虽然简单易学，但却是一道营养美味的甜品。冰糖的甜味与新鲜梨子的清香相互融合，营养价值高，也是一道很好的消暑佳品，享受甜蜜时光。