#暖暖的胃道#如何自制小曲奇?什么口味的小曲奇最好吃?
黄油曲奇最好吃,黄油125克,糖125克打发发白,加50克玉米油,打发均匀,加一个蛋,打发均匀,再加50克玉米油,继续打发,加125克奶,打发均匀后,筛325克低粉,翻拌均匀即可,选自己喜欢的裱花嘴,挤出花形就行,上火200°下火150°,30分钟即可
红白双色曲奇
“做了双色的吐司,把高筋面粉都用完了。还好还好,还有一袋儿低筋面粉,那就来试试双色的曲奇。混合着黄油的香气,曲奇的酥脆,嗯~好吃呢~”
黄油切成小块儿,室温软化。
打发至体积膨胀,颜色变白。
红茶的十大最佳搭配?
1、柠檬红茶
这是最经典的红茶搭配之一。柠檬的果香和红茶的茶香是天生的绝配,两种截然不同的材料搭配在一起竟是如此的和谐,加入蜂蜜或者冰糖,将柠檬的酸味中和一下,整款茶饮滋味甚佳。
2、甘草配红茶
甘草有清热解毒,补脾益气的作用,其味道较甜,还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
3、金桔红茶
如何做出饭后点心下午茶—蔓越莓饼干?
非常高兴回答这个问题!
首先说,蔓越莓饼干自制的话算是烘焙界新手第一课了,简单容易,美味易成功!制作蔓越莓饼干有很多种做法,我的做法相比较下就是简单粗暴了,还保证味道,让你足不出户享受健康美味下午茶,包你喜欢!
其次,【简单零失败蔓越莓饼干】教程分享:
具体步骤:
步骤1 室温下把黄油软化,加入鸡蛋蛋黄液,加入白糖少许,拌匀,加入蔓越莓干,再次拌匀。
步骤2 面粉筛过滤低筋面粉,之后倒入步骤1混合液中,搅拌均匀。盖上保鲜膜,弄出想要的形状,我一般弄成长方形,简单
步骤4 在烤盘铺放上锡纸,把分切好的饼干半成品放入烤盘上,打开烤箱,烤箱160度预热,上层烤22分钟。烤至完成即可!
注意事项:我平时吃饼干喜欢吃酥酥的,所以我用蛋液做,如果喜欢饼干有硬度,脆脆的感觉,可以放蛋清液,如果喜欢饼干有蓬松的感觉,那就加全蛋液,我都做过,感觉蛋黄液的略好吃些,口感更好!
最后,补充一下,蔓越莓干含有的维生素c常吃的话可以让肌肤美丽,健康。而且家庭自制味道可选,又安全卫生。
想想一家人下午坐在桌前,吃一点蔓越莓饼干,喝上两杯咖啡或者红茶,享受美味下午茶,很温馨很舒适有没有?动动小手一起做起来吧~
大家好,我是虾米,今天我为大家分享蔓越莓曲奇饼干的制作:
配方:黄油262糖粉200盐3鸡蛋52
低粉400蔓越莓120
步骤:
1.黄油室温软化➕糖粉和盐搅拌均匀
2.分两次➕鸡蛋搅拌均匀
3.➕过筛的面粉搅拌均匀
4.➕切碎的蔓越莓搅拌均匀
5.放入烤盘或模具整理成正方体或长方体入冰箱冷冻至硬
6.取出切成四方片状
蔓越莓是水果里面的一种,蔓越莓除了直接吃以外,还可以把它制作成饼干来吃,能够让饼干的层次变得更好,蔓越饼干的制作方法也没有非常难,按照正确的步骤来制作就可以了。
下面就开始制作蔓越饼干了
1、准备好所有材料,黄油提前室温软化。
食材:低筋面粉180g / 糖粉70g / 黄油125g / 蔓越莓干50g / 鸡蛋1个
2、 黄油软化后用加入糖粉和盐,用刮刀按压拌匀。
3、 加入鸡蛋液,用打蛋器打发均匀。
4、加入淡奶油,用打蛋器打均匀。
5、 加入切碎的蔓越莓干,拌均匀。后筛入低筋面粉,拌匀至无干粉状态。
6、筛入低筋面粉用刮刀按压均匀。拌均至无干粉状态即可。
7、 将拌好的面团放入保鲜膜中,利用U型模整形成长条状,入冰箱冷冻约1小时。
用料:无盐黄油150g 糖粉100g 全蛋液30g 低筋面粉230g 蔓越莓50g
步骤:1.黄油软化,用打蛋器打发光滑 2.加入糖粉打发至颜色变浅
3.倒入全蛋液打发至均匀 4.加入低筋面粉,蔓越莓(切碎)搅拌均匀至无干粉
5.放入模具中压好,再放入冰箱冷冻一小时
6.拿出来切好,并把烤箱上下火165度预热5分钟
7.放入烤箱中上下火165度,烤20分钟,出烤箱即可
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茶点配什么茶?
茶点是指在喝茶时搭配的小食品,通常包括各种糕点、点心、水果、干果等。以下是几种常见的茶点及其搭配的茶叶:
1. 糕点类:如蛋糕、曲奇饼干、蛋挞等。这些甜点通常搭配口感浓郁、滋味醇厚的红茶、普洱茶、黑茶等,可以提升甜点的口感和香气。
2. 水果类:如苹果、橙子、草莓等。这些水果可以搭配清香爽口的绿茶、白茶、黄茶等,可以中和水果的酸味,使口感更加柔和。
3. 干果类:如葡萄干、杏仁、开心果等。这些干果可以搭配口感浓郁、滋味醇厚的红茶、普洱茶、红茶等,可以增加口感的层次感和丰富度。
总之,在选择茶点和茶叶的搭配时,需要考虑它们的口感、香气和风味,以达到最佳的搭配效果。同时,也可以根据个人喜好和口感来选择搭配,找到最适合自己的茶点和茶叶组合。
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