宽心面的做法***

1. 怎样作宽心面？
2. 结婚当天晚上的宽心面做法？
3. 宽心面用几条红线？

怎样作宽心面？

宽心面的做法1 面粉加水和成较硬点得面团，揉光滑后醒半小时。

2 用面杖擀成大片，最好方形，边角料会少些。

3 可像普通手擀面一样叠起切开，我直接用刀划，省事。

4 撒点面粉。

5 束起上下抖抖。

6 抻直放面板晾凉待用。

7 锅内加足量水烧开，放入面条煮七八分钟。

8 用生抽、食醋、蒜末、香菜梗末、香油、芝麻辣酱调汁，倒入面条拌食。

结婚当天晚上的宽心面做法？

主料2人份:面粉500克

辅料:水适量，柿子1个，青椒20克，芹菜10克，葱花5克，油10克，盐5克，水适量，五香粉5克

和面:面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。

扞:扞成薄片状。

扞:扞好的样子。

切:葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。

放:锅中放些油，葱花，五香粉爆香。

放:放入柿子，青椒，芹菜，继续搅拌翻炒。

加:炒好的样子。

加:加适量的开水。

宽心面用几条红线？

8根。我们这里的习俗是出嫁时吃的宽心面数量上要8根面，切的很宽，而且要儿女双全的长辈做，煮面的时候再窝上两个荷包蛋，新郎新娘一起吃，寓意是新娘新郎吃了宽心以后多子多福，娘家一切安好，放宽心不用惦念，到了婆家后一切都好会幸福，不用担心。带着娘家的祝福欢天喜地嫁到婆家。