厚烙饼家常做法?
很简单。
明确很简单制作厚烙饼的材料和工具都非常常见,不需要太多特殊的食材和工具,所以制作起来很简单。
通常只需要面粉、水和油就可以了。
下面简单介绍一下厚烙饼制作的步骤和要注意的细节。
1.将面粉和水按照2:1的比例混合,揉成面团;
2.让面团醒20分钟;
3.将醒好的面团揉成小剂子,用擀面杖将其擀成厚烙饼形状;4.平底锅烧热,加入少量油,煎烙饼,两面煎至金***,即可出锅。
注意不要过度煎烤饼,否则会变成硬饼干状。
可以根据口味添加芝麻、葱花等调料增加口感。
1、准备300克的中筋面粉,外加3克盐,增加面团的筋性,这一步不可忽略。
2、用热水和面,温度不烫手就行,边倒边搅拌,等出现面絮的时候,下手揉成面团。
3、面团要软硬适中,摸起来光滑,盖上一层保鲜膜,饧面半个小时。
4、等时间到了,撒点干粉,防止粘连,取出面团不用揉,直接整理成长条,分成5个面剂子。
5、取出一个面剂,用掌心按扁,擀成一张圆形的饼皮,刷上一层薄薄的油,少许食盐调味。
厚烙饼是一种传统的中国面食,家常做法简单易懂。以下是一份简单的厚烙饼家常做法:
所需食材:
- 中筋面粉 500 克
- 温水 250 毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
准备食材:面粉400克、开水200克、凉水50克、盐5克、小葱花适量、花椒粉适量。
做法步骤:
1、首先把400克面粉倒入盆中,加入5克食用盐搅拌均匀,然后缓缓加入200克开水,一边倒水一边搅拌,把面粉全部烫成面絮后再加入50克左右的凉水,用筷子搅成面团。
2、5分钟后下手揉成光滑的面团再次醒面5分钟,让面团松弛一下。
3、面团松弛好以后,在案板上撒一层干面粉,把面团放在案板上,用擀面杖擀开,擀成长方形薄片。
厚烙饼是中国北方地区非常受欢迎的一种传统面食。它的口感酥脆可口,非常适合搭配各种菜肴食用。下面是厚烙饼的家常做法:
所需材料:
- 面粉500克
- 温水250-300毫升
- 食盐2克
- 植物油适量
步骤:
1. 在一个大碗中加入面粉和盐,搅拌均匀。
卡纸饼干咋做?
卡纸饼干是一种简单易制作的饼干,以下是制作步骤:
材料:
- 2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯白糖
- 1/2杯黄油(室温软化)
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
巴旦木芙脆饼干怎么做?
下面是一份详细的制作指南,帮助您在家中轻松制作这款美味的饼干。
1. 准备材料:
- 2杯面粉
- 1/2茶匙小苏打(baking soda)
- 1/4茶匙盐
- 1/2杯黄油(unsalted butter),室温软化
- 1/2杯砂糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精(vanilla extract)
- 1杯巴旦木碎(almond pieces)
大糖粒曲奇饼干的做法?
大糖粒曲奇饼干是一种美味的饼干,其特点是糖粒分布均匀,口感酥脆。以下是制作大糖粒曲奇饼干的做法:
食材:
1. 低筋面粉 200 克
2. 白糖 60 克
3. 糖粒 40 克
4. 黄油 100 克
5. 鸡蛋 1 个
6. 泡打粉 1/4小匙
7. 盐 1/8小匙
8. 香草精 1/4小匙(可选)
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