番茄炸酱面的做法与配料

1. 西红柿炸酱面做法？
2. 番茄杂酱面做法？
3. 西红柿炸酱面的做法淘宝？

西红柿炸酱面做法？

主料：西红柿适量，五花肉2个，面粉适量，菠菜汁适量，胡萝卜汁适量，清水适量

辅料：洋葱半个

配料：甜面酱20g，大酱60g，白砂糖4勺

做法步骤：

1. 西红柿洗净去皮，切成小丁。

西红柿炸酱面】

所需材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g

做法：

1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。

2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。

西红柿炸酱面的做法

步骤1、把西红柿切成小丁，碗中打入两个鸡蛋并搅散；

步骤2、起锅烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出；

步骤3、另起锅烧油，下入葱花爆香，倒入西红柿丁炒至粘稠；

步骤4、加入甜面酱、鸡蛋，熬制30秒后出锅备用；

步骤5、锅中水烧开，下入面条，煮熟后捞出过凉水；

番茄杂酱面做法？

主料：荞麦面条 200克、洋葱适量、西红柿200克、鸡蛋100克

辅料：青豆20克

调料：稀黄酱 30克、盐1克、白糖 10克、味精2克、烹调油 25克

详细步骤

1、锅中注入适量烹调油，下入洋葱碎用微火煸炒。

西红柿炸酱面的做法淘宝？

所需食材：挂面200克、香菇50克、西红柿1个、鸡蛋2个、盐适量、姜一小块、葱约15公分、色拉油适量、甜面酱一条羹

制作方法

1.把鸡蛋打入碗内加入盐搅散搅匀待用。

2.葱切末、姜切末待用。

3.准备葱伴侣甜面酱。

4.锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜末、葱末炸香。

5.然后放入洗净切成丁的香菇翻炒。

6.当香菇变软时，放入炒好的番茄鸡蛋。

7.加入一调羹葱伴侣甜面酱翻炒均匀。

8.加入适量的水稍煮。

材料：1个西红柿、五花肉300g、蒜苗1根、鸡蛋1个、甜面酱1大勺、挂面200g

做法：

1、把西红柿洗干净，切成碎沫；五花肉切成片，再切成肉沫；蒜苗切碎；鸡蛋打散；甜面酱用勺子舀出来，备好。

2、锅中水烧开，滴少许油，放入面条煮2分钟左右，把面条捞出来，以免面条变坨，淋一点食用油或者香油在上面，用筷子拌匀，这样不容易粘在一起。今天家里挂面刚好用尽了，后面我又煮了一次泡面，味道比挂面更好。煮面条的时候可以放盐，也可以不放盐，炸酱的味道比较重，面条不入盐，后面拌入炸酱也是够味的。

3、锅中放油，烧热后，先下入蛋液，快速用筷子划散开来，让鸡蛋变得很细嫩，大概就30秒时间就盛出来；然后再放少许油，下入西红柿丁翻炒，炒至西红柿软烂，下入肉沫翻炒，炒大概1分钟左右，下入蒜苗碎和甜面酱，一起翻炒；最后再把鸡蛋沫放入翻炒均匀，（如果不是给孩子吃，可以不用放鸡蛋，口感也很好，这一步可以省略），放一点点的料酒和生抽提味，不需要再放盐了，甜面酱本身味道就比较重，再放盐会使口感太咸，不好吃。这样就把炸酱做好了。

因为翻炒的过程比较快速，后面没有时间拍照片了，后面两步缺失。

4、最后一步，关火，把炒好的炸酱，均匀的放在面条的上面，翻拌均匀就可以开吃了！