做面的做法

1. 面的制作方法？
2. 面的做法？
3. 面条的制作方法以及配方？

面的制作方法？

面条有许多种制作方法，下面是一种常见的手工面条制作方法，供您参考：

所需食材：

- 面粉：适量

- 温水：适量

制作步骤：

1. 在一个干净的平台上倒入适量的面粉。

2. 用手指在面粉中挖一个小坑，将温水慢慢加入坑中。

3. 用筷子或手指轻轻搅拌面粉和水，直到形成一个稍微粘稠的面糊状。

4. 将面糊搓揉成一个大块，然后继续在平台上用手掌按压和揉捏。

5. 持续揉捏约10-15分钟，直到面团变得光滑且有弹性。如果面团过干，可以适量加一些温水；如果过湿，可以加一些面粉进行调节。

原料：面粉、鸡蛋、盐、油菜、油、葱、生抽、十三香。

做法步骤：

第1步、面粉500克。

第2步、加入鸡蛋三个。

第3步、先把鸡蛋和水，盐，在面粉的一半上调成面糊。

1.炸酱面



材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量

作法：

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可

3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用

4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内

5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可。

2.西红柿鸡蛋面

面的做法？

1.把生菜掰开用个六片洗净，起锅水烧开放少许盐，几滴油。把生菜过水5秒钟捞出放凉。

2.另起锅内放清水大火烧开，放入面条，水再次开时放入清水。重复水开放入清水三次，这样面不粘连更劲道。好了以后捞出放碗里，放上生菜，葱花，味精，盐。

3.热锅放入花生油，油烧冒青烟关火，取油淋上面条即可。

面有很多种做法，

第一种是做面条，用适量的面粉，打一个鸡蛋，放少许盐，用清水把面合成面团，揉光滑后，醒十分钟后把面团擀成面皮，再叠成长条，可以根据自己的爱好，切成宽和窄都随你。

第二种蒸馍馍，用适量的面粉，加三，四个鸡蛋放上发酵粉，用清水把面揉成面团后放入一个面盆中盖上锅盖醒十分钟后把面团揉成长条，用刀切成拳头大小的面团，上锅蒸既可。

等等。

面食有很多种类，以下是普通面的基本制作方法：

材料：

- 面粉：根据需要和人数确定用量。

- 温水：适量。

步骤：

1. 准备面团：在一个大碗中倒入适量的面粉。慢慢地加入温水，一边倒一边用筷子或手指搅拌，直到形成一个粘性的面团。

面条的制作方法以及配方？

步骤/方式1

配方：面粉350g，鸡蛋一个，清水适量，玉米淀粉适量

准备好以上各种食材。倒入厨师机，揉成团状。如果厨师机揉的面团状态不太理想（但也省力一些），可以取出再进行手揉一会儿。

步骤/方式2

揉成较光滑的面团后，放入容器，盖上保鲜膜醒半小时。

步骤/方式3

面团分成两部分（三部分也行，随你喜欢），用擀面杖压扁一点（使后续压面更方便）