螺丝意面的做法

1. 意大利螺丝的腌制方法？
2. 螺丝面怎么搓？
3. 螺丝面热量？
4. 螺丝面能用开水泡吗？

意大利螺丝的腌制方法？

意大利螺丝（也被称为螺蛳或蜗牛）是一种常见的法国菜肴，其腌制方法如下：

材料：

- 意大利螺丝1公斤

- 橄榄油2大勺

- 大蒜4瓣

- 新鲜迷迭香1小束

- 新鲜百里香1小束

- 盐适量

- 黑胡椒适量

原料：螺丝面、西红柿、鸡蛋、豆角。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、锅中加油烧开倒入香菇红萝卜葱花炒香然后倒入西红柿。

第3步、西红柿加入一点清水炒出汁然后倒入豆角，加入调料，生抽，耗油，五香粉，白糖，盐，番茄酱，最后加入提前炒好的鸡蛋就可以了，当然配菜可以根据个人喜好去选择。

第4步、螺丝面煮好后过凉水，放入盘中倒入炒好的菜就可以了，非常简单哦。

螺丝面怎么搓？

1.盆中准备500克的面粉，然后加入一小勺盐增加一下面粉的筋性，然后分次加入260克温水和面，先用筷子一边倒水一边搅拌，搅拌成棉絮状，然后再用手揉成光滑偏硬一点的面团，盖上盖子醒发十分钟备用。

2.准备一个西红柿，清洗干净去皮，切成碎备用。

3.准备一个土豆去皮清洗干净，切成小丁块备用。

4.准备一把油菜，清洗干净，切成小段备用。

5.面醒发好以后，不需要揉搓，直接放到案板上先用手压成一个长方形，然后再切成宽度大于两厘米的段，然后把每一个面段搓成粗细均匀的长条备用。

6.把搓好的长条切成长约两厘米的小段，切好以后上面撒点干面粉，防止粘连。

7.准备一个盖帘，取一个切好的面段，放在上面，用铲子一边压一边往后拉，这样一个好看的形状就出来啦，就像一个大号的螺丝。

8.准备一把白玉菇清洗干净，放入锅中焯水一分钟捞出控干水分备用。

9.热锅放油，油热下入葱花和姜末炒出香味，然后放入切好的西红柿炒出汤汁，然后加入一小勺盐调味，然后下入准备好的土豆丁翻炒两分钟左右，然后再加入提前焯过水的白玉菇翻炒片刻，加入一点胡椒粉和一勺生抽翻拌均匀，然后加入适量的清水，用大火烧开。

10.碗中打入两个鸡蛋充分打散备用。

螺丝面是一种传统的中式面食，以下是制作螺丝面的步骤：

1. 准备面团：将面粉和适量的水搅拌成面团，可以加入少许盐以增添味道。

2. 揉面：将面团放在台面上，用手掌将其按压，并将其从中间往两侧推开。然后将面块对折，继续按压和推开，这样反复揉面，直到面团变得光滑柔软。

3. 搓制螺丝状：将揉好的面团分成小块，每块面团约为鸡蛋大小。将每小块面团放在台面上，用手掌在面团上使劲擀压，沿一个方向搓制成长条状。

4. 捏制螺丝：将长条状的面团一端用手指捏紧，然后以相反的方向将其捏住，形成螺旋形状。用手指将面团按住，用另一只手继续转动，直到整个面团搓制成螺旋形状。

螺丝面热量？

热量大约在200大卡-300大卡之间。

螺蛳面的热量，其实相比较其他面条来说热量并不是很高，大约热量在200大卡-300大卡之间，热量差不多在一碗米饭左右。跑步大约需要半个小时左右才可以消化。意大利螺丝面是一种非常好吃的食物，很多人都很喜欢吃。

螺丝面能用开水泡吗？

是螺蛳粉

可以用水泡，但是米粉需要提前一个小时泡，不然泡不熟，会影响口感。平时吃螺蛳粉，最好是放入锅里进行煮熟，一般10分钟左右就能煮熟了，这种煮熟的螺蛳粉口感才会更好。螺蛳粉可以用热水冲泡食用，但这种方法口感不是很好。一般螺蛳粉放入锅里煮熟后才好吃，若不着急食用的话，你可以用热水冲泡，大约需要20分钟以上，才能将里面的食材全部泡发开。