香芋饼的做法大全

1. 饼干芋头饼的做法？
2. 芋头饼干夹心做法？
3. 闽南芋头饼最正宗做法？

饼干芋头饼的做法？

1、先把蒸好的400克芋头捻成泥，用叉子来捻的话比较好压；

3、捻成泥之后就往芋头里放猪油，如果你没有猪油的话用奶油也可以的，猪油搅均匀了之后就放20克的白砂糖搅拌，芋头最好是趁热来捻，这样的话猪油和白砂糖就比较融化了；

4、芋头泥做好了，就拿饼干来把粘上芋头泥；



5,、两片饼干夹好了芋头泥之后就可以给饼干整形修边

6、整形好的芋头饼干是不是很漂亮

是：首先准备好芋头泥和饼干粉，按照2:1的比例混合在一起，加入适量的白糖和牛奶，揉成面团。
将面团擀成薄片，用饼干模具切出形状，放在烤盘上，刷上蛋液。
放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟左右，直到表面呈金***即可。
这种简单易学，口感香甜可口，是一款很受欢迎的小吃。

芋头饼干夹心做法？

芋头饼干夹心的做法如下

将芋头去皮洗净沥干后，切成1公分厚圆片状，放入容器，用电锅蒸熟（外锅放1杯水）。

芋头取出后立即压成泥，并加入调味料（细糖、猪油、太***），先放入细糖拌匀，再加入猪油拌匀，最后放入太***搅拌均匀，成为芋泥团即可。

取2片饼干，中间夹入2大匙芋泥，周边稍微整理一下，全部作好备用。

将调味料搅拌均匀后，成为面糊备用。

热锅凉油，将芋泥饼裹上面糊，放入锅中炸至金***即可。

1、洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。

2、将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。

3、取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。

4、先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。

5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金***，捞起沥干油。

6、将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。

闽南芋头饼最正宗做法？

食材：芋头160克、紫薯25克、牛奶30克、白糖25克、芝士饼干、鸡蛋，熟芝麻。

具体做法：1.芋头紫薯蒸熟趁热加上牛奶和白糖，用叉子压碎成芋泥、并团圆成馅。

2.取芝士夹心饼干，扭一扭成两片，香芋馅放在饼干上，盖上另一片饼干。周围用蛋清沾湿，再裹上白芝麻，摆放在烤盘里。

3.饼干表面刷薄薄的一层蛋清，放进预热好的烤箱，上下火175度烤15分钟就可以出

准备食材，香芋一个，糯米粉适量，白糖适量

1、蒸好的的竽头片，适量绵白糖。

2、用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。

3、适量糯米粉。

4、和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)

5、揪适量面团，拍成薄饼。

6、平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。

7、煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。

8、成品。

食材清单

芋头 300g 、 糯米粉 300g 、 盐30g 、 白芝麻 适量

做法步骤：

1，大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！

2，称了300克，切成小块，下锅蒸熟。

芋头1个、饼干2包。

1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。

2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。

3、油炸裹粉：鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。

操作过程：