下厨房越曼梅饼干做法？
材料:
- 200克面粉
- 50克黄豆油（或植物油）
- 80克糖粉
- 1个蛋黄
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
步骤:
1. 将黄豆油和糖粉放入一个碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
酸奶曲奇饼干的做法烤箱版？
2、软化好的黄油加入糖粉打发。打发好的黄油，颜色会变浅，体积变大，有蓬松轻盈感。
4、打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类，用刮刀切拌均匀，再加入巧克力浆混合均匀。
5、将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅胶垫上挤成型，放入已预热的烤箱，13-15分钟左右出炉即可
您吃过哪些比较健康的饼干？极少添加剂、最好是没有？
自己做的。比如蔓越莓曲奇、芝士咸味饼干、椰香麦麸饼等等。这类材料比较简单，做法家常的饼干。
做饼干是我学烘焙的第一课。当时学会特别惊讶——我从来没有想过，只要糖、黄油、蛋黄和面粉，就能做出非常酥的黄油曲奇。而且保存期可以到一个月。
非常颠覆我之前的想法：饼干要好吃？那就加香精、色素、保脆防潮的化学添加剂。但在厨房手作不需要这些东西，如果你对糖非常敏感，操作过程中还可以适当降低或者替代。
所以手作的饼干很‘健康’。我吃得到，看得到，很安心。
而且做一次饼干，差不多2小时，你可以根据自己的爱好，利用裱花嘴、饼干模具等，把它做成你喜欢的样子。
您吃过哪些比较健康的饼干？极少添加剂、最好是没有？
以前的时候，只知道饼干好吃，又香又脆又甜，不仅会当饭后甜点，有时候早饭来不及吃的时候爸妈也会让我带着饼干在上学路上吃。根本不会去想饼干是如何制作的，是用什么材料制作的。
楼主说的比较健康的饼干是几乎不存在的，因为饼干之所以酥脆就是因为油含量非常高，所以才会有酥脆的口感，而且为了让饼干的味道更香甜，通常会添加很多的糖。这样制作出来的饼干属于高糖高油的食物，而健康的饮食通常为低脂肪、高蛋白、低碳水这个标准，从食材上来看，饼干就不属于健康食物的范畴了。
至于楼主所说的极少添加剂，或者没有添加剂，市售的饼干几乎全部含有添加剂，量普遍不少，因为商家为了改善饼干的味道以及口感会添加相应的添加剂来进行改良，比如草莓味、香草味、柠檬味、椰子味……等等，通常会添加很多果味香精。
为了让饼干的口感更酥，会添加起酥油、棕榈油等，这些油脂有一部分会含有反式脂肪酸，过多食用会对人的身体健康产生一定的影响。在购买饼干的时候，看一下背面的配料表，你就会知道里面的添加剂有多多了。
所以说几乎没有相对来说比较健康的饼干，但是饼干又是非常好吃的小甜点，虽然它高油高糖，但是很多人还是很爱，无法割舍，所以推荐大家，即便是吃饼干也最好是自己制作，用简单的坚果、黄油、蛋糕粉、鸡蛋、奶粉，也能制作出酥脆又美味的饼干，最起码避免了添加剂对身体的伤害，但是即便是自制的饼干，也不要过量食用而给肠胃产生负担。
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我小时候村里秋忙时有代加工一种方形的饼干，很厚实，自己拿面粉给加工，只用面粉和一点糖，很微甜，因为糖太贵，那时候条件都不太好这个饼干是干活时饿了的最好干粮，怀念的味道。
一、我吃过最好的饼干，是动物饼干，有牛的，小马的、小兔、小猪、小狗、小鸡形状的饼干，上面刷一层白糖，又甜又脆。
那是50年代的食品。非常安全，但非常有限。
我们小的时候能吃到，是因为我的父亲是代销店的负责人。代销店就在我家，在我们跷起脚来才能够到柜台的时候，就开始售货了。
那店里就是百货商店，什么副食品，什么布匹，什么烟酒，什么医药，什么农业工具，什么煤油，什么豆油等等，都是销售之内的。
代销店是什么概念？就是国营的供销社开在镇里，代销店开在村里，受供销社直管。是国营的销售网点。
父亲是挣工资的。所以每个月末，父亲都把各种各样的饼干，拣到一个纸袋里，用称称出一斤，再付上一斤的钱。然后再拿到屋里，给我们几个小孩儿一个人分几块。只有这时候，我们才能吃到这么好吃的饼干。平时我们都不去那里看一眼。
二是根本没有任何添加剂。在那个纯真的时代，就连什么叫添加剂这个名字都没有。
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