牛排的制作方法

1. 家庭自制牛排的做法和配方？
2. 牛排怎么做？
3. 牛排怎么做？
4. 简易自制牛排？

家庭自制牛排的做法和配方？

主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量

辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量

步骤：

1.土豆去皮洗净，切小块

2.放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀

用料

牛肉

 150克低盐生抽 1勺料酒 1勺食用油 适量胡萝卜 半根

自制牛排的做法步骤

1.牛肉买回来简单清洗干净，沥一下水分，用刀背敲打一下，尽量敲成圆形，放入盘子里。

黑椒牛扒

材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

自制牛排的做法步骤

1.牛排放入盘里，用厨房纸巾吸干水分，滴几滴红葡萄酒，撒少许盐和黑胡椒碎，腌制

2.玉米洗净切段，放入蒸锅里蒸熟。

3.土豆去皮洗净切块，西兰花洗净切成小朵。

4.小番茄洗净，对半切开。

5.锅里放入一碗水烧开，放入土豆块煮至8成熟，煮好捞起来沥水待用。

6.锅里放入少许橄榄油，放入土豆块煎熟，煎好以后撒入少许盐和黑胡椒碎，盛入盘里待用。

7.锅里放入一碗水烧开，放入几滴油和适量盐，放入西兰花焯30秒看起来待用。

1、主料：牛排200克。

2、辅料：海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。

方法步骤如下：

第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。

第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

牛排怎么做？

不输餐厅的牛排在家做，完全可以的

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▪️食材▪️：

澳洲和牛

芦笋

蘑菇

小番茄

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▪️做法▪️：

1⃣️、牛排解冻后，用厨房用纸吸干血水，撒上海盐、黑胡椒粉，在涂上橄榄油***一下，腌制10分钟。

牛排怎么做？

不输餐厅的牛排在家做，完全可以的

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▪️食材▪️：

澳洲和牛

芦笋

蘑菇

小番茄

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▪️做法▪️：

1⃣️、牛排解冻后，用厨房用纸吸干血水，撒上海盐、黑胡椒粉，在涂上橄榄油***一下，腌制10分钟。

方法/步骤

牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。

盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

腌制2小时以上（我是腌制24小时）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

简易自制牛排？

食材

1、牛排 1块

2、黄油 1块

3、蔬菜 适量

4、黑胡椒碎 适量

5、黑胡椒酱 适量

1、香菇改花刀，番茄切片、锅里烧水，放入准备好的配菜。撒少许盐，煮熟捞出备用。

2、准备黄油一块，放入平底锅，待油化，放入牛排。

3、两件分别煎一下，至八分熟。