羊排炖山药,羊排炖山药的家常做法

1. 羊排炖山药咋弄？
2. 羊肉山药汤的正确做法？
3. 鲫鱼羊肉炖山药的做法？

羊排炖山药咋弄？

答：羊排切成段在清水中浸泡释出血水，洗净备用；山药去皮切成滚刀块，放入加盐的清水中备用；将羊排放入冷水锅中，烧开撇干净浮沫，加入两片白芷继续煮40分钟，再加入山药块煮10分钟，加盐后再煮分钟，出锅时加少许胡椒粉、香菜即可。羊排炖山药就做好了。

用料：山药400克，羊排250克，食用油1汤匙，食盐2克，生抽20克，老抽10克，卤肉料适量，葱适量，鸡精1克，清水500克。白糖10克，姜适量

辅料：葱花适量

1. 山药去皮切粗条。

2. 冷水下锅。

3. 烧开锅，捞出过冷水。

主料：羊排750克、山药200克。

辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量。

1、所有材料准备好、羊排冷水下锅、加入姜片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干净、沥干水分。

2、锅中放入适量油、油热后、加入适量冰糖、小火、炒出焦糖色。

3、放入焯好的羊排、不断地翻炒。

材料：羊排500克，山药300克，葱姜适量，桂皮少许，花椒少许，葱花少许，盐少许

1

准备羊排洗净寖泡30分钟

2

放入锅中

3

添加适量的水，去浮沫。

4

准备葱姜，桂皮，花椒。

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羊肉山药汤的正确做法？

具体步骤：

1. 准备食材：羊肉片（适量）、山药（1根）、胡萝卜（1根）、香菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、油（适量）、葱姜蒜（适量）。

2. 将胡萝卜、山药切成块，葱姜蒜切好。

3. 将羊肉片提前化开备用。

4. 将化开的羊肉片倒到开水里焯一下，去除血沫。

鲫鱼羊肉炖山药的做法？

1.山药去皮，然后切成段。

2.把鲫鱼放葱姜蒜在锅里煎一煎。煎至定型之后，放在一边待用。

3.羊肉煮一个小时。煮熟之后把鲫鱼和山药一起放进去。

4.放盐和胡椒粉调一下胃，即可出锅。