羊栖菜

1. 什么是羊栖菜？
2. 羊栖菜的做法？

什么是羊栖菜？

羊栖菜是一种生长在海区的马尾藻属植物

株高可达60-80厘米，叶片初生时呈中空的棒状，扁而厚，成熟期6-7月。它分布于中国辽宁、山东、浙江、福建、广东等省地，也有分布到韩国、日本等国家。

羊栖菜是马尾藻科的藻类植物。

它的别名是鹿角、海麦、海藻芽。羊栖菜呈黄褐色，高度可达3 米。它的叶子形状多样，肥厚多汁，与羊栖菜属雌雄异株，多生长在退潮带的岩石上，主要分布在我国南部沿海地区。 羊栖菜是什么蔬菜 羊栖菜是属于墨角藻科马尾藻属的藻类植物。别名卡拉胶、灯笼菜、玉海藻等，羊栖菜整体颜色为黄褐色。高度通常为40厘米，最高可达3米。其叶形更加多样，口感细腻，汁液丰富。 

羊栖菜的做法？

凉拌羊栖菜

【材料】羊栖菜，麻油，白芝麻，香菜姜片，盐，白糖，味精，醋，鲜贝露 。

【做法】

1.将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断 。

2.冷水锅放几片姜片，水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉 。

3.放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀 。

4.再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可 。

1· 羊栖菜炒之前需要事先泡一下，大概20分钟左右，喜欢软一点可以泡久一点，根据个人喜好。中途多换几次水，去除其自带盐分及杂质，泡软之后切段备用。

2· 将泡好的羊栖菜切断，另外准备好辣椒，大蒜，葱备用。

3· 锅中放少许油，葱，大蒜（辣椒，看个人喜好）爆香，倒入羊栖菜翻炒，然后加入料酒，少许酱油（调色提鲜，本身带咸味，不用放盐），少许鸡精，醋。

4· 最后加入葱花起锅。