桃酥饼干的做法和配方窍门

1. 桃酥饼干的做法？
2. 像桃酥的饼干？
3. 空气炸锅桃酥普通面粉做法？

桃酥饼干的做法？

1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合。

3、加入糖粉，继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。

5、用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

6、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。

7、把搓圆的面团按扁整形。

8、刷上鸡蛋液。

9、撒上少许黑芝麻。

10、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。

像桃酥的饼干？

桃酥是一种源于中国古代的宫廷点心，口感酥脆，香气浓郁。如果你想制作类似桃酥口感的饼干，可以参考以下配方和制作方法：

食材：

1. 低筋面粉 130g

2. 糖粉 70g

3. 黄油 75g

4. 鸡蛋 30g

5. 食盐 适量

6. 酵母粉 适量

步骤：

1. 准备好材料，糖粉不容易融化，建议用水融化一下。

空气炸锅桃酥普通面粉做法？

【食材】普通面粉250克、玉米油120克、鸡蛋1个、白糖60克、蔓越莓干50克、小苏打2克、泡打粉3克

【具体做法】

1，盆中放入120克玉米油、60克白糖，再打入一个鸡蛋。用打蛋器充分搅拌均匀。没有玉米油，可以用其它食用油代替。像菜籽油、大豆油这些气味比较浓的食用油，最好加热熟了，冷凉之后再用。

2，250克面粉、2克小苏打、3克泡打粉，充分搅拌均匀。

3，将拌好的面粉倒入盛玉米油鸡蛋的盆里，用筷子搅拌至没有干面粉。

4，50克蔓越莓干，稍微切碎一点。放入盆中，揉到面团里。

5，揪下一块面团，35克左右一个。将面团攥攥结实，再搓圆。烤盘中铺上油纸，将所有的面团全部整理好，间隔均匀地摆放在烤盘里。

6，用拇指按压，将面团压成中间往下凹陷，边缘自然裂开的饼干状。

7，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱，上下火180℃，烤18~20分钟，表面金黄即可出炉。

8，饼干出炉，晾凉后再吃。香甜酥脆，咬一口掉渣。搭配了蔓越莓干，酸酸甜甜，使饼干吃起来香而不腻。