饼干底做法,饼干底的做法

1. 慕斯底部除了饼干还可以用什么？
2. 饼干碎屑还能再利用做些什么？

慕斯底部除了饼干还可以用什么？

慕斯底部可以使用多种材料，如饼干、蛋糕底等。如果您没有饼干底，也可以使用其他材料代替。例如，您可以使用戚风海绵当底，入口即化，口感清软。此外，您还可以使用奥利奥饼干、巧克力饼干等 。

还可以消化饼干。

慕斯蛋糕的底部一般是用消化饼干碾碎做成的，通常使用擀面杖来进行。慕斯馅则主要是吉利丁片和奶油为原材料做成的。慕斯蛋糕是一种风味独特的蛋糕类型，很受人欢迎，除了使用消化饼干做慕斯底，还可以使用戚风蛋糕来做成，还可以使用脆香米作为材料。

做慕斯蛋糕底下如果用的是饼干碎做底就应该要。因为这样比较容易脱膜。饼干碎做底比较硬，不像戚风蛋糕比较软容易脱模。因为用力不好很容易使饼干底碎掉。如果底下垫一张油纸。用抹刀伸进去直接跟模具底分开脱膜。

饼干碎屑还能再利用做些什么？

饼干碎屑有很多用处，给亲分享几个我平时最爱的饼干碎屑用法：

1、最快手经典的木糠杯。

除了吃不完的饼干，大量做木糠杯的也会直接买消化饼干来用，因为木糠杯的主要原料就是饼干碎屑，饼干用料理机打成碎屑，或者放入保鲜袋，用擀面杖擀成碎屑，淡奶油加入糖粉或者炼乳，打发成奶油，木糠杯里一层饼干碎屑，铺平，再挤一层奶油，再来一层饼干，夹一层奶油，这样填满，最后装饰一片薄荷叶即可，澳门也叫总统杯，快手味道也超级棒。

2、奥利奥饼干碎屑可以用来做奥利奥咸奶油蛋糕。

可以用奥利奥饼干，去掉夹心，也可以直接买奥利奥饼干碎屑，淡奶油加海盐、加糖，加奥利奥饼干碎屑，一起打发成带着饼干碎的咸甜口味的奶油，用来做蛋糕的夹馅儿、抹面、或者做奥利奥咸奶油盒子蛋糕都非常棒的！

3、做慕斯蛋糕饼干底，

饼干碎屑，加入融化的黄油，一起拌均匀，撒在慕斯模具种，用擀面杖压平、压实，冰箱冷冻结块，成为慕斯蛋糕饼干底，然后再做慕斯蛋糕芝士和淡奶油的部分，倒入饼干底上凝结冷藏，就成了好吃的慕斯蛋糕啦！

4、做蛋糕装饰用，

现在很多场景蛋糕，比如小汽车蛋糕，蛋糕上摆一个玩具玩偶汽车或者挖土机，裱花奶油做草地，撒一些饼干碎屑做“沙子”的效果；或者是沙滩场景蛋糕，沙滩就用饼干碎屑来代替；近期流行的美人鱼蛋糕，海洋主题，也离不开沙子的装饰，都是用饼干碎屑来装饰的，巧妙又快手，不妨试试看哦~

谢谢邀答。

曾经有一段时间，我特别爱吃消化饼或是苏打饼干，这些易保存又香酥的小点心，搭配一杯咖啡或者红茶，相当完美的一次下午茶。

不过饼干也比较易损，每次总要不少饼干渣剩余，往常就这样扔掉了。其实在甜品制作中，这些总被我们舍弃的饼干渣可是有大用途的，比如制作慕斯蛋糕，底层用饼干碎打底，可以让一款慕斯蛋糕的口感更丰盈。

小孩子爱吃的奥利奥饼干或者醇香的消化饼，都可以做出相当诱人的慕斯蛋糕，这里花儿就和您分享一道美味又低热量的西瓜豆腐慕斯蛋糕，在一些日式甜品中，用豆腐做慕斯的甜品食谱比较多，这种清爽口感的甜品，可以让你放心吃又不用担心长肉，尝过你就会爱上这道轻食谱甜品。

【西瓜豆腐慕斯蛋糕】

需要准备：

内酯豆腐：1盒

奶粉：20克

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印象中，精致的小甜品大都比较麻烦，不过今天这个既不用烤箱也不用打蛋器，制作过程超简单，绵密香甜的木糠杯，超低卡又减脂的代餐甜品，无器材喵的倔强——超超超简单的木糠杯。

【低脂木糠杯】

食材：浓稠酸奶1杯，消化饼干适量，每日坚果1袋；

详细步骤：

1、首先从冰箱里掏出了这周最后的存粮：一杯酸奶、一包饼干、一袋坚果。接下来就开始化腐朽为神奇了。根据***先生的暗示，分配好适合的比例。把饼干放进一个口袋，用祖传擀面杖敲它，哈，你可真乖。

2、拿出祖传的杯子，铺上一层鼻青脸肿的饼干碎（奥利奥碎），再一层陈年老酸奶，再铺上一层饼干碎（奥利奥碎）一层酸奶，反复铺至杯子8分满，最后撒一点每日坚果给它造个型。铛铛铛~完美这个不用任何器材的小甜品就完成啦。

是不是很简单鸭，如果你不喜欢吃坚果，搭配其他什么坚果也是可以哒，这份营养健康美味早餐就完成了，快来接收吧~~奥利奥还是我从小就很喜欢吃的零食，以前的吃法就是直接吃，或者高级一点的扭一扭、舔一舔，泡一泡，现在这个方法以及过时了，可以做成蛋糕，还可以做成慕斯，或者做成奥利奥点心，今天我用奥利奥做了木糠杯，味道也非常不错哦。@头条美食 @头条美食联盟