青椒肉丝炒面的家常做法

1. 瘦肉炒面的家常做法？
2. 肉炒面怎么炒才最好吃？

瘦肉炒面的家常做法？

我家瘦肉炒面的家常做法有很多，首先需要把瘦肉用油炒熟然后放在一边，然后把面放在热水里煮六分熟以上，煮熟以后捞出来用凉水降温，然后热锅凉油放葱花仙草熟瘦肉，然后再加入煮好的面条，然后加入一些调料味精酱油等等，翻炒一分钟左右出锅

起锅烧水，水开以后放一点点盐巴，然后把面条煮八成熟，捞出来面条放在凉水里面，然后控干。面条上面放少许油搅一下。

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放人肉丝炒熟放入面条生抽耗油，搅拌均匀就可以了。

1/8准备好材料

2/8肉.包菜.红萝卜.大蒜都切成丝

3/8切好丝的肉放点料酒.盐.生抽腌8分钟，最后加点生粉。

4/8锅内烧开水，把面放入锅内烫熟捞起，放入西兰花烫熟备用。

5/8把烫好的面放到冷水泡下，捞起漏干备用。

6/8先把肉炒到变色

7/8放入大蒜.红萝卜.包菜.炒到断生，流香，然后放面一起炒，加点盐.生抽.料酒，快速翻炒均匀。

8/8盛出装盘

瘦肉炒面是一道简单且美味的家常菜。以下是一份瘦肉炒面的家常做法：

所需材料：

1. 面条（根据个人口味选择）

2. 瘦肉（切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟）

3. 蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等，切成丝）

4. 葱、姜、蒜末

5. 食用油

6. 生抽

7. 老抽

8. 蚝油

食材：

瘦肉200g 、蛋清1个 、木耳50g 、蒜5g 、 姜5g 、小葱8g 、盐8g 、料酒 10g 、 淀粉 10g 、 油 15g 、 老抽 10g 、 陈醋 20g 、 水 15g 、 水淀粉 10g 、 圆菇 4个 、 青椒 2个 、 大葱 1个

烹饪方法：

1：切菜煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配腌肉，放一些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，抓匀

2：油过了之后放凉，7成热青椒过油，肉片过油，捞出来备用

肉炒面怎么炒才最好吃？

1、面条120克、肉末50克、青菜50克、大白菜50克、鸡蛋一个、葱姜末各5克

2、生抽25克左右。

3、做法：锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出。加些油搅拌均匀，放一旁边备用。

4、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，

5、摊成蛋皮。将清洗好的青菜，大白菜，和蛋皮分别切丝。

把面和好然下熟以后把面捞出来放到清水里过一下，这样炒面的时候不容易陀。

然后锅里倒入清油把切好的肉丝进行翻炒等到肉丝五六成熟倒入炒面所需的菜再次翻炒，然后从清水里捞出面倒入锅里翻炒。

再把调料放入锅里翻炒出锅的时候加入盐味精酱油翻炒就可以了。

肉炒面怎样才最好吃？

首先可以把肉切好。当然前提是洗干净。再把切好的肉放入盘里。加上点盐，味精蚝油。

再加上适量的淀粉抓匀，腌制个10分钟。

锅里加上适量的 油，切好的肉在油里滑一下。肉会比较滑嫩可口。

然后再加入准备好的面和肉一起翻炒，刚炒出来的肉丝炒面，味道会非常的好。

肉炒面可以先把肉选择五花肉，然后清洗干净放进油锅里面煸炒一下，然后可以加一些喜欢吃的青菜豆芽或者是蘑菇一类的，然后炒至断生，然后留一些汤汁，最后把面放上去再捂一下就可以了，然后喜欢吃软一些的可以盛出来放进了，味道也是非常的深。