猫耳面的做法?
调料:食盐 适量, 鸡精 适量, 调和油 适量, 胡椒粉 适量 ,芝麻油 适量
2.擀成后面片。
材料:中筋面粉100g,胡萝ト汁50ml,盐1/3茶匙,色拉油1汤匙,水发黑木耳50g,猪绞肉100g,芹菜100g,鸡蛋2枚,青红椒各半只,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,料酒1汤匙,葱花1茶匙,姜末1茶匙
做法
2.和成光滑、软硬适中的面团,放置醒15分钟
猫耳面的做法?
1、准备2个碗,1个碗里倒入100克纯牛奶,最好用微波炉加热一下,这样糖化的快,然后向牛奶中加入20克白砂糖,搅拌均匀。

2、另一个碗里加入100克温水,为啥不用牛奶?因为牛奶是白色的,会减弱红糖的颜色。加入20克红糖,用筷子搅拌均匀,让糖粒迅速溶解。
3、200克面粉中倒入牛奶,加入20克玉米油,搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉,倒入红糖水,也加入20克玉米油,揉成光滑的红面团。2个面团揉好后,用盖子盖起来,醒面半小时,面团会变得更软。
五彩猫耳面详细做法?
主料:面粉200g, 番茄酱1个,
调料:食盐 适量, 鸡精 适量, 调和油 适量, 胡椒粉 适量 ,芝麻油 适量
猫耳朵汤面的做法
1.将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团,饧10分钟。
2.擀成后面片。
第1步、用“面团料”揉好一个红色的面团,盖上保鲜膜静置20-30分钟。
第2步、把面团分成小份,搓成小长条。
第3步、把小长条切成小粒。
第4步、拿饭勺,拿起小面团在勺背上搓一下。
第5步、一个个都搓好。
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