陕西油泼臊子面的做法：陕西油泼臊子面面图片

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• 1、怎么做油泼辣子才能颜色红亮香味扑鼻?

怎么做油泼辣子才能颜色红亮香味扑鼻?

1、第六步：取一个大碗，倒入花椒粉，加入适量的白芝麻和花生碎搅拌均匀。最后，把刚刚做好的香油加热到起泡，然后倒入大碗中让花椒粉爆香，一大碗香气扑鼻的辣椒油就完成了。

2、油泼辣椒的制作最好是可以添加一点香醋，这个醋的作用不是为了它的酸味，高油温之下醋酸很快就会挥发掉。

3、浸泡香料，准备辣椒。碗中盛水，所有香料倒入水中浸泡30分钟待用。干红辣椒洗干净晾干，剪开，去除发霉的地方，用剪刀剪成碎。熬香味油。