蛋糕干做法-做出来的蛋糕干

本文目录一览：

• 1、干烙蛋糕饼干的做法配方?
• 2、超级美味、健康又营养的婴儿蛋糕饼干
• 3、梅尼耶干蛋糕的做法
• 4、干烙蛋糕做法

干烙蛋糕饼干的做法配方?

做法 5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。

做法 所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。特色饼干 在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟。

做法：低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）。揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。用饼干模型压出形状。

轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙（如果喜欢表面金黄 亮泽的效果，可以刷蛋黄液）。

超级美味、健康又营养的婴儿蛋糕饼干

营养丰富这款饼干的主要原料是鸡蛋和婴儿奶粉，这两种食材都富含丰富的营养成分，对宝宝的成长发育非常有益。

把鸡蛋、蛋黄和细砂糖一起放入打蛋盆里，用电动打蛋器高速打发。打发到纹路比较明显，提起打蛋器，蛋糊低落后纹路不会太快消失，但蛋糊还是流动的状态就可以了。

英氏婴幼儿米饼 首先给大家分享的就是这款英氏的婴幼儿原味米饼，自己当时最早给宝宝食用的米饼就是这款。这款米饼一盒净重50g，然后是12袋独立的小包装。这款米饼符合婴幼儿标准，营养健康，配料表简洁又干净。

这些零食既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A 等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的油、糖和盐，属于有益健康的零食。

宝宝到一岁半的时候可以吃些什么零食比较好，这里给父母们推荐五款。草莓酸奶蒸蛋糕 食谱功效：1）、开胃、补钙。

梅尼耶干蛋糕的做法

做法：蛋糕切片，厚薄随意。厚一点烤的时间就会久一点，薄一点时间就会短一点。我喜欢厚一点的，切得比较厚，有1cm多。进烤箱，我的温度是120度，三小时。这个要自己掌握，烤到脆脆的就好了。

首先将蛋白打至泡沫状态，然后加入细砂糖，不停地打发至硬性发泡。接着将鲜奶油和乳酪搅拌均匀，加入细砂糖和面粉，搅拌至无颗粒。最后将蛋白糊和奶油乳酪糊混合均匀，倒入蛋糕模具中，烘烤约30-40分钟即可。

罗兰·梅尼耶出生于法国外省一个铁道工人家庭，12岁开始在法国当地蛋糕店当学徒，后服务过伦敦Le S***oy，巴黎乔治五世大，百慕达公主以及法国几大著名酒店，逐渐成长为法国一流的甜点***。

制作工艺跟原材料好。盼盼干面包梅尼耶原料选择从阳光小麦到新西兰进口乳粉，双倍鸡蛋注入，蛋香醇正，制作时严控温度，湿度，时间，对蛋糕进行二度烘培，深度轻烤脱水，确保干蛋糕达到松脆的口感。

干烙蛋糕做法

食材：面粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黄油130g、蛋黄1个、牛奶205g、奶油奶酪250g、糖粉50g、柠檬汁10滴、草莓10g。黄油软化，加入面粉、90g白糖和泡打粉，搅拌均匀。蛋黄和155g牛奶混合，搅拌均匀。

做法 将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在直径275厘米的弹簧扣模锅内抹上一层黄油和面粉，然后轻轻拍去多余的面粉。将意大利乳清干酪倒在大拌碗中，用橡胶抹刀尽可能搅拌到柔滑。

制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

翻拌均匀；将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满；将盛着蛋糕糊模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，25分钟；1出炉后脱模，晾凉即可；1待蛋糕表皮干燥不湿时，将加热后的蛋糕烙印烙在蛋糕表面。

把面条揉成一团，静置20分钟。用湿毛巾或保鲜膜覆盖。根据锅的大小，分成等份取药，因为饼要和锅底差不多大。