炆菜的做法-焖菜谱大全

本文目录一览：

• 1、沂蒙山小焖菜怎么做
• 2、减脂快手焖菜
• 3、怎样做砂锅焖花菜好吃?

沂蒙山小焖菜怎么做

1、临沂焖菜是用特定的菜叫拉格达。切细稍微一炒，把它放在一个容器里，用萝卜片盖，好两天以后就成焖辣菜了。

2、以下是一个基本的焖菜做法：选择一个适合焖煮的食材，如猪肉、鸡肉、牛肉或鱼肉等，切成适中大小的块状。接下来，准备调味料，通常包括酱油、料酒、糖、姜蒜等。

3、做法：将辣疙瘩洗净切成丝 ，青萝卜切成两半后用不锈钢小勺把中间的瓤刮碎，放在纱布里挤出萝卜汁 （待用），把青萝卜皮切成3厘米宽的长条。生姜切成细丝。

4、步骤：鸡胸肉先擦掉多余的水分，去掉筋膜，用盐和黑胡椒腌制。蔬菜切成小块，西兰花掰成小朵。锅底放少许油，花椒和蒜炒香。放入腌制好的鸡胸肉，稍微煎一会。放蔬菜，翻炒均匀。

5、做法：鲤鱼刮鳞、去鳃，除内脏，洗净，在鱼身剞斜“十字花刀”，抹匀黄豆酱，入油锅煎成两面金黄，倒入漏勺；猪五花肉，胡萝卜均切成小片。

减脂快手焖菜

鸡胸肉切小块加料酒生抽淀粉腌制，鸡胸肉加少许盐，黑胡椒粉煎熟，西兰花玉米胡萝卜焯水捞出，1勺蚝油、2勺生抽、1勺香油、1勺凉拌醋，所有材料放入大碗中淋上料汁，拌匀撒上海苔芝麻。

现在呢就给大家分享一种三分钟就可以做好的快手菜“蒜蓉菠菜”，虽然简单便捷，但却好吃有营养，所以希望大家喜欢。

步骤一：脆脆的连藕清洗以后去皮，再切成薄片，自来水多清洗几次，清洗掉上边的木薯淀粉。小米辣切圆圈，蒜头切蒜泥，姜片切碎，预留。

怎样做砂锅焖花菜好吃?

要制作一道美味的砂锅花菜，首先需要准备新鲜的花菜，并对其进行清洗、切割等处理。随后，取适量的姜葱蒜，进行切碎炒香，再将花菜放入砂锅内翻炒，加入盐、酱油等调料进行调味。

首先茄子要在油里面炸一下，另外放点生蒜，再把花菜放里面慢慢焖一下，放点蚝油就可以啦。

做法：宝塔花菜冲洗干净，掰成小朵。樱桃萝卜去掉两头，再切上几刀不要切断。老豆腐切片，起油锅放入老豆腐煎至两面金黄捞出。用余油将娃娃菜翻炒至软。加入炸好的豆腐片，加清汤。

做法：将鸡胸肉切成丝状，加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀。豆腐切小块，茄子切片。砂锅加入适量的水和八角，煮沸后加入鸡丝焯熟，捞出备用。

焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。步骤 4 取砂锅或干锅，半个圆葱切丝后铺在锅底。步骤 5 准备小葱一根切段，姜切片，蒜3瓣切碎，青红尖椒切丝，干辣椒剪成段，少许豆豉切碎，五花肉一块切薄肉片。

砂锅烩菜怎么做？白菜丝从小片，把豆腐加入鸡蛋液然后下油锅煎至双面金黄，五花肉炒香加入葱姜蒜，小米辣黄[_a***_]老抽，生抽蚝油水盐，胡椒粉味精鸡精，下锅.炖。