松软牛奶面的做法：牛奶面的做法大全

本文目录一览：

• 1、牛奶面怎么做的做法
• 2、牛奶面包怎么做才松软好吃?
• 3、奶茶馒头怎么做的松软
• 4、用牛奶和面,制作什么食物,香甜松软非常好吃呢?
• 5、松软面包的做法和配方?
• 6、可以用纯牛奶发面吗?

牛奶面怎么做的做法

做法步骤 面粉，奶粉混合。 酵母溶于温水里，搅拌后静止5分钟后用。 鸡蛋打好，把酵母、蛋液加入面粉里。

准备好300克高筋面粉，100毫升牛奶。面粉内缓缓加入牛奶搅拌成絮状。搅拌成光滑的面团醒发20分钟。将醒发好的面团擀扁。把面饼投入面条机的压辊内，启动电源压出所需厚度的面皮。重复轧制几回。

准备海鲜味泡面、胡萝卜、青菜、鸡蛋、牛奶、虾。胡萝卜去皮切成片、青菜清洗干净、基围虾去掉虾线虾须。锅里烧开水，加入青菜、胡萝卜焯熟水捞出备用（锅里加一点盐和食用油，这样蔬菜颜色更鲜艳）。

牛奶面包怎么做才松软好吃?

先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋，两个不同的角落放入糖和盐，倒入高筋面粉，上面挖一个小坑放入3g酵母，开启揉面模式，15分钟。

柔软牛奶小面包 配方：高筋面粉：260g牛奶：120g鸡蛋：1个耐高糖酵母：3g糖：35g盐：2g黄油：30g杏仁片：适量做法：将除黄油外所有材料放入厨师机，揉出粗膜，加入黄油揉出手套膜。

盆里放入高筋面粉300克 、酵母5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。所有材料放一起揉成团。将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-5倍大小。

做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。

制作步骤：牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。

奶茶馒头怎么做的松软

第一步300克多家庭用普通面粉，添加30克白砂糖，这一白砂糖摆的减少了能够促进发醇，今日添加的较多，就是想要使整个馍馍带些丝丝的甘甜，如果不喜欢这一量都可以自己降低。

面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。

加入酵母粉，可以使面发的更松软，方法如下：准备材料：小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。碗中放入准备好的酵母粉和水，搅拌均匀。倒入小麦粉和玉米粉中。

把牛奶馒头做松软又好吃的方法如下：工具/材料：面粉、酵母、盐、牛奶、干粉。碗中加入300克面粉，3克酵母，3克食盐，牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。

用牛奶和面,制作什么食物,香甜松软非常好吃呢?

1、用牛奶和面，制作奶香味豆沙卷，香甜松软非常好吃。割开之后将它翻面，从头开始翻卷，管接头给它捏住，所有搞好之后扣起来保鲜袋，放这发醇45min时长。

2、本食谱有特约美食达人【曼小曼】提供，已授权使用 原料：中筋面粉、纯牛奶、速溶干酵母、细砂糖、植物油。做法步骤：第1步、[_a***_]将材料一次性倒入和面桶内，但是要注意将酵母和细砂糖分开放置，以免影响到酵母的活性。

3、今天就教大家制作奶香玉米饼，传统饼店流传出来的配方，果香奶香味浓郁，香甜松软好吃，希望大家会喜欢上它，当早餐或者零食吃都是不错的。食材配料：面粉、玉米面、白糖、鸡蛋、吉士粉、酵母粉、牛奶、清水。

松软面包的做法和配方?

无油无糖全麦松软面包的做法 40度温水150g，倒入3g酵母粉，搅拌均匀，放置10分钟。目的是激活酵母 10分钟后，倒入面粉，全麦粉，盐 先用切刀或者筷子搅拌，形成初步的面粉团，确保碗内没有散粉。

牛奶稍微温一下，不能是太烫的，用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母，轻轻搅拌，静置3分钟；这时可以将高/低筋面粉混合过筛，把鸡蛋、糖、盐放入面包桶内，再放入过筛后的面粉。

制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。发酵：制作面包***用酵母发酵法。

先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。

可以用纯牛奶发面吗?

无论是纯牛奶发面，还是酸奶发面都可以增加馒头的香味儿，还可以增加馒头的营养。但相较而言，酸奶发面，发酵程度更高，面更宣，馒头膨胀得更大。

使用纯牛奶来发面，可以增加面团中的营养成分，使得制成的馒头更加松软有弹性。牛奶中的乳糖可以促进面团中酵母菌的发酵，同时也能使面团中的蛋白质更加柔软。纯牛奶发面制作的馒头口感更好，更加美味。

可以，具体操作步骤如下：第一步先将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母融化，静至5分钟，如下图所示。第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内，如下图所示。第三步去搅拌，如下图所示。

把面粉放到一个大点的盆里，一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状。用手掌把面絮揉成光滑的面团，盖盖待发酵。大概2个小时面就发至两倍大。发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状。

可以 牛奶功用－营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。