秋季菜的做法：秋季菜的做法大全

本文目录一览：

• 1、分享10道适合秋天吃的菜,荤素搭配营养全,好吃又好做,顺利度秋
• 2、十道秋季家常菜的做法
• 3、秋冬适合吃的菜谱大全

分享10道适合秋天吃的菜,荤素搭配营养全,好吃又好做,顺利度秋

1、蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼食物：龙利鱼柳1条，粉丝们1小把，蒜泥适当，海鲜酱油2勺，米酒1勺，白胡椒作法：龙利鱼柳切片，加入适量白胡椒和1勺米酒，小勺生抽酱油，1勺面粉，抓匀腌渍10min。

2、清蒸鱼食物：鲈鱼、葱、姜、盐、油、米酒、海鲜酱油、白胡椒粉、芝麻油、尖椒作法：把鲈鱼清理干净，在鱼背部开三刀，尽可能使鱼每一处薄厚一样，那样遇热才可以匀称。在鱼身里外抹少量盐，米酒，姜蒜腌渍一会儿。

3、虾蓉蒸豆腐水豆腐有降火、润肺的功效，秋天吃它太合适了，配搭鲜虾做蒸肉，既鲜香又营养高，好吃不上火。虾仁除掉虾脑、虾头、虾线，冲干净后剁碎虾蓉。

4、入秋后，受秋燥影响食欲欠佳，今儿蓉儿就来为大家分享10道好吃的家常下饭菜，营养好吃，开胃又下饭。

十道秋季家常菜的做法

这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢 适合秋天吃的家常菜谱大全3 尖椒肥肠 主料：青红椒200克；肥肠200克。 调料：油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各适量。 肥肠事先卤熟，切成小块。

可乐鸡翅：鸡翅洗净每一个表面都划一刀，方便煮出血水和入味，起锅烧水，下入鸡翅，加姜片，料酒，焯熟捞出洗净控干水分备用。

五花肉擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能***去即可捞出控水备用。待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。将煸出的油倒出。

家常菜十：丝瓜排骨汤 原料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量。做法：丝瓜去皮洗净、切条状；排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。

秋季气候干燥，在饮食上要有所讲究，下面就由我为大家带来秋季家常菜食谱大全，大家一起去看看吧！|酸辣土豆丝| 主料：土豆丝，辣椒 调料：味精、酱油、盐、陈醋 做法：土豆刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。

秋天菜谱大全及做法的有：腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。

秋冬适合吃的菜谱大全

1、适合秋季吃的菜谱大全 蒜茸菠菜 菠菜1斤，蒜茸适量，姜丝适量，生抽适量，鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。

2、秋冬季午餐菜谱之双耳冬菇 材料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法：将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时。

3、适合冬天吃的菜谱花胶枸杞鸡脚汤、糯米鱼香肉丸子、[_a***_]如意卷、枇杷糖水、香菇瘦肉炒蒜薹、鸡肉干豆腐炒青菜等。花胶枸杞鸡脚汤 材料准备：花胶1条，鸡脚6只，瘦肉200g，红枣4个，枸杞10颗等。