糯米梅菜包的做法-糯米菜包子的做法

本文目录一览：

• 1、菜包粿的做法
• 2、请教一下糯米菜包子的做法?
• 3、淮安扬州两地有哪些饭馆比较好?
• 4、扬州有哪些值得一去的餐馆?
• 5、糯米菜包常山人做法

菜包粿的做法

用石球把面团滚成碗状，装好材料，捏上边，成胖乎乎的饺子形状。蒸盘刷上油后放上菜包粿，大火蒸15分钟。

用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟。

其次准备面皮：把糯米粉和面粉以1：1的比例混合，逐渐倒入开水，均匀搅拌，反复揉搓，然后包入已经准备好的馅料，最后用猛火蒸熟。蒸熟的菜包粿要马上涂上生油，洒上香菜，趁热上佐料马上食用，这样的菜包粿才算是上品。

菜包粿做法 以干油粘米粉倒入滚水中（加入少许食盐和食油），翻拌成泥状，再放入盆中用手反复揉搓，捻成圆饼形的「粿坯」。

制作方法：选用刚刚收成的早稻的粘米打磨成米浆，用温水搅拌均匀，在火锅中煮成糕状，用手指一按不粘手，用手搓揉，成为很有弹性的垛皮。

请教一下糯米菜包子的做法?

将西葫芦刨丝豆腐切丁入开水中汆烫，捞出沥干。

第一步洗干净猪婆菜和蒜苗，剁好猪肉馅，准备好虾皮。第二步是切好蒜苗和香菇，为了洗干净和保持新鲜，用开水烫一下猪婆菜。第三步是把锅烧热，加入适量盐和油爆炒猪肉炒出油来。

操作： 糯米馅 糯米提前浸泡30分钟，香菇泡软切小丁，腊肠切小丁。

准备用料。糯米适量、炒花生米适量、面粉适量、白糖适量、酵母适量、水适量、红糖适量。面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于温水中，静置5分钟；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。

今天我们来看看糯米包子的具体做法。准备食材：糯米粉、白糖、花生、芝麻、肉馅等。

第5步、一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用。第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。第7步、滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

淮安扬州两地有哪些饭馆比较好?

1、扬州狮子头，烫干丝 地址：丰乐下街8号 NO怡园饭店餐厅 怡园饭店餐厅和其他的餐厅相比，虽然规模和环境不是最好的，但是却是扬州好吃的淮扬菜馆排名前三的名店，他家的早茶很好吃，其中煮干丝是到店一定会店的一道美味。

2、梅园村：作为淮安的老字号餐馆之一，梅园村以传统淮扬菜闻名，是品尝正宗淮扬菜的好去处。（2）东关街：这里是扬州的老街区，汇集了众多传统的小吃和餐馆，可以一边逛街一边品尝各种地道美食。

3、琼花楼：位于海口市龙华区滨海大道，是一家有着多年历史的淮扬菜馆。这里的菜品丰富，口味地道，环境优雅，是品尝淮扬菜的好去处。推荐菜品有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、红烧肉等。

扬州有哪些值得一去的餐馆?

1、富春茶社 富春茶社位于扬州老城区，始创于1885年，被公认为淮扬菜点的正宗代表，远近闻名。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。

2、扬州吾悦广场是位于江苏省扬州市的一个大型商业综合体，周边美食店铺众多，以下是一些值得推荐的美食店：扬州老鸭汤 - 作为扬州的传统名菜，这里的老鸭汤以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感著称。

3、三盛宫是扬州非常有名的老字号餐厅，以经营正宗的扬州菜而著称。这里的盐水鹅选用优质鹅肉，***用传统的秘方腌制，口感细腻，香味浓郁，是来扬州必尝的美味。

糯米菜包常山人做法

1、第三步是把锅烧热，加入适量盐和油爆炒猪肉炒出油来。第四步是用酱油爆炒虾米和香菇，炒至七八分熟，就放入蒜苗把它们翻炒到熟。第五步是关火将煮好的糯米饭翻进去翻炒，搅弄均匀。

2、蒸笼底下放入适量清水，在蒸笼上放好纱布，倒入泡好的糯米。大火烧开后转中火蒸10分钟 请点击输入图片描述 10分钟后把糯米饭倒入碗中，放凉之后放入一汤勺香油，一汤勺生抽，一克盐，一克鸡精搅拌均匀。

3、将两种米混匀，洗净泡水3 小时后，用磨浆机磨成米浆，或是用料理机打成米浆，然后装入粿袋中压干脱水。

4、最后，土豆剥好，五色糯米饭盛出备好，铺好保鲜膜，再拼好白菜叶，依次放酱、葱、香菜、土豆、五色糯米饭，从菜叶下边卷上来，左边卷一下，右边卷一下，对折，收起即可，美味可口的打菜包出炉了。