河南焖面的做法-河南焖面的做法干面条

本文目录一览：

• 1、河南蒸面条(焖面)怎么做
• 2、正宗河南焖面的做法
• 3、河南焖面的做法?
• 4、河南焖面的正宗做法
• 5、河南焖面怎么做比较好吃?

河南蒸面条(焖面)怎么做

河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

等水烧开后，放上生面条，盖上锅盖，改中火蒸10分钟左右，把面条蒸七八成熟就可以了。等十分钟过后，掀开锅盖，把面条倒入盆中，用筷子抖散，先倒入菜汤，再倒入配菜拌匀。

河南卤面（蒸面条，焖面）的做法步骤 把鲜面条隔水蒸，大火沸水后转中火，20分钟左右 蒸面条过程中准备菜，洗净切好。

将事先蒸好的挂面，放入中间汤汁中。一定要搅拌均匀，这样面条比较有味道。搅拌好了 蒸屉上放上油纸，也可以用厨房纱布代替。将搅拌好的面放入蒸屉。开始蒸啦，10-25分钟。焖得越久，面条越软糯好吃。

正宗河南焖面的做法

1、先将五花肉切片，用生抽、料酒、少许淀粉腌制；葱、姜、蒜切小块；豆角切段，青椒切块待用。

2、河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

3、焖面土豆火腿切丁，先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和青豆翻炒均匀，在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

4、河南正宗焖面做法是要先干蒸面条。而菜谱直接省去这一步，改用菜的热气蒸面条，这样可以让菜的味道都渗入面条中，吃起来更有味道。

河南焖面的做法?

先将五花肉切片，用生抽、料酒、少许淀粉腌制；葱、姜、蒜切小块；豆角切段，青椒切块待用。

河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

焖面土豆火腿切丁，先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和青豆翻炒均匀，在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

下面我就给大家介绍一下襄县焖面的家常做法。

河南焖面的正宗做法

1、河南焖面的正宗做法：主料：油菜1根、羊肉250克、面粉250克。辅料：姜5克、葱5克、八角2克、香叶1片、盐2克。步骤如下：准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块。

2、河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

3、先将五花肉切片，用生抽、料酒、少许淀粉腌制；葱、姜、蒜切小块；豆角切段，青椒切块待用。

4、焖面土豆火腿切丁，先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄。下火腿和青豆翻炒均匀，在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

5、焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

6、制作方法：热锅下油烧热 ，下肉丝翻炒几下，放入葱花、姜末、十三香、老抽酱油、盐，料酒，下豆角翻炒两三分至断生即可，加入适量生抽。

河南焖面怎么做比较好吃?

河南焖面 食材准备 手工面（或碱面）猪肉、豆角、青椒，花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油。做法步骤：猪肉一定要是半肥瘦的，把炒锅烧热，放入花生油少许。

基本做法 食材准备 主料：切面，根据做法不同，配料可加，豆芽/豆角/茄子/土豆，猪肉排骨/腌猪肉。焖面 辅料：葱、姜、蒜。

－ 步骤 － 面条先上锅蒸十分钟 上油锅，五花肉可以在油锅里多煎一下，把油都化出来，口感就不肥了。放入生抽，老抽可以多放着为了面条好上色，盐，也可以放少量花椒和八角。

焖面条的家常做法大全 茄子焖面 第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。

河南焖面的正宗做法如下：主料：油菜1根、羊肉250克、面粉250克。辅料：姜5克、葱5克、八角2克、香叶1片、盐2克。步骤如下：准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块。