蛋挞蛋糕做法：蛋挞 蛋糕

本文目录一览：

• 1、蛋挞能用电饭锅做吗
• 2、红豆蛋挞的做法
• 3、蛋糕店里的蛋挞是怎么做的?
• 4、蛋挞的做法步骤

蛋挞能用电饭锅做吗

1、电饭煲是不可以用来做蛋挞的，做蛋挞要用到烤箱，正确做法如下：准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、白砂糖、炼乳。鸡蛋蛋清分离。放入白砂糖，打散。倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。将奶油倒入蛋挞皮。

2、加入蛋糕粉和牛奶，搅拌至无颗粒感，倒入电饭煲内胆（内胆抹一层食用油），按蒸煮键，定时一小时，断电焖10分钟，取出切块就可以了。

3、使用电饭煲制作蛋挞简单易行，可以尝试制作。

4、不是的，可以用其他的电器可以来做。比如用空气炸锅。

5、最好不要使用电饭锅蒸。蛋挞皮经过考虑之后，蛋挞皮非常酥脆，如果用电饭锅蒸的话，是没有这种口感的，反而可能会浪费。

6、蛋挞平铺在电饭锅里面，然后按下煮饭键，等它自动跳起，再过五分钟即可。这样夹着出来的蛋挞受热均匀风味不变。电磁炉 把蛋挞连同锡纸托一起放在电磁炉上，按下加热键，就可以自动加热。

红豆蛋挞的做法

1、步骤：把牛奶加热和白糖搅拌至无颗粒。把草莓切丁，放进当然底内。把蛋挞液加入蛋挞底。七八分满。烤箱须预热5分钟，250度上火15分钟。

2、红豆蛋挞的做法：淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖溶化，不要煮开，糖全化了即可。晾一下，把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌。成蛋奶液。千层酥皮面擀开成饼。

3、红豆 适量 蛋挞皮 15个 15个蛋挞的做法 先把牛奶、淡奶油、细砂糖混合，可以小火加热至细砂糖溶化，溶化就好，不要加热太久。鸡蛋打散就行，不要打发过度，产生太多气泡。

4、蛋挞的做法如下：蜜豆蛋挞：准备好飞饼皮。淡奶油、牛奶和糖放在一起煮，让糖化开就行了，凉后加入4个蛋_、20克低粉，轻轻和匀，过筛一遍。将蜂蜜与红豆和匀。

5、做蜜豆蛋挞需要的食材：冷冻蛋挞皮18个、淡奶油225克、纯牛奶210克、糖粉90克、原味炼乳20克、蛋黄4个、低筋面粉20克、蜜红豆适量。蜜豆蛋挞的做法：把蛋挞皮提前从冰箱取出来，放入烤盘中，室温解冻。

6、制作蛋挞的方法和材料 第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

蛋糕店里的蛋挞是怎么做的?

1、步骤1 （这个量，用的小挞皮做了24个，若是大的蛋挞皮的话，差不多12个左右） 给小朋友吃的，所以买的小蛋挞皮。因住天津，所以这类东西喜欢直接京东生鲜购买，全程冷琏隔天到达。比较放心。步骤2 准备好所有材料。

2、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。

3、首先烤蛋塔一定要有蛋塔的模具，如图这种白铁薄的模具在这里的超市都很容易找到。塔皮材料里的糖粉最好不要用白糖来代替，否则烤出的塔皮会比较粗。不如用糖粉来的细致。

4、准备好所有材料。纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。鸡蛋充分打散。将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。用漏勺过滤了一下。将蛋挞液倒入蛋挞模中。八分满即可。

5、先打好鸡蛋，然后在另一个碗里分别倒入牛奶和白糖，再将打好的鸡蛋液加入进去搅拌，之后过滤一下，倒进准备好的蛋挞皮里面，放在微波炉里面烤一段时间即可。

蛋挞的做法步骤

第一步：准备材料：牛奶140g、细砂糖35g、普通鸡蛋2个、炼乳15g、淡奶油120g。 第二步：以上材料放入大尖嘴量杯中。 第三步：用打蛋器搅拌均匀，这样蛋挞液就制作完成了。

食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个 做法：准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。

第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀。蛋挞液至少过筛两次更加细腻。烤箱提前五分钟预热200度。蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可。

步骤1 碗中加入细砂糖和牛奶。葡式蛋挞【孔老师教做菜】的做法图解2 步骤2 用手动打蛋器搅打至糖完全融化。

做法步骤 鸡蛋加入牛奶， 糖，淡奶油搅拌均匀。将搅拌好的蛋液过筛，使更佳细腻，口感更好。烤箱200℃开始预热！蛋挞皮摆上烤盘，用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中，八分满即可。