水煮扁鱼的做法-清煮扁鱼的做法大全

本文目录一览：

• 1、水煮鳊鱼的做法,水煮鳊鱼怎么做好吃,水煮鳊鱼
• 2、鱼的做法都那些?
• 3、怎么鱼好吃又简单
• 4、鱼有什么做法
• 5、不辣水煮鱼怎么做好吃
• 6、简单家常鱼的做法大全

水煮鳊鱼的做法,水煮鳊鱼怎么做好吃,水煮鳊鱼

1、做法 鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净。切成两半，容易放在锅里。青椒洗净后，切成丝备用。如果喜欢辣的，里面的籽可以留着。葱切段，姜切片。

2、工作方法 第一步：鳊鱼还是挺大的，我就把它切成两半，然后在鱼身上画一个斜刀画一个斜格子，这样会更好看，两边都要画。姜切片，葱切小块。

3、鳊鱼，这条有点大，洗干净后，在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花。锅中放适量油，爆香姜片，放鱼大火煎，油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。翻面一样煎，煎至表面金黄。

4、做法：取一条扁鱼处理干净，用刀在鱼两面划上几刀，均匀的洒上盐。腌制上十分钟。分别切好 生姜、葱、蒜放在一旁备用。锅烧热后多倒一点儿油把锅微晃几下，使锅壁尽可能多沾上油，加热，放入扁鱼。

5、步骤鳊鱼买回来清洗干净，里外都清洗一下，切花刀方便入味。步骤煎鱼，起锅烧油，小火，油热后把鱼放入锅中，放点干面粉，防粘。步骤准备葱姜蒜红辣椒，准备点花椒，这个时候可以翻鱼的另一面了。

6、用料；鳊鱼1条--750克，杏鲍菇1个。调料；盐，白糖，料酒，老抽酱油，葱，姜，蒜，辣椒，鸡精，胡椒粉。做法；葱，姜，蒜，辣椒洗净切碎。杏鲍菇洗净切片。鱼洗净，沥干水份，在鱼背横切几刀。

鱼的做法都那些?

糖醋鱼块 做法：将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。

做红烧鱼需要的食材：鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼的做法：把鱼洗净。将鱼两面切花刀。

做法： 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。

做法：①将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油；②下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟；③珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。

水煮鱼片。主料：鱼一条。辅料：油一勺、盐一撮、尖椒几个、青辣椒几个、干红辣椒几个、姜丝少许、豆芽一把。所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片。鱼片切成小块备用。

怎么鱼好吃又简单

1、做法一：酸菜鱼 可以去超市买削好的草鱼鱼片（鱼种可以自选）和酸菜调料，辣度也可以自选。

2、先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎，蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段。

3、首先将买回来的开背鱼用水侵泡并冲洗干净。洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。

4、蒸：适合鱼种：马头、白鲳、石斑、黑喉、鲈鱼、鲷鱼、鳕鱼、比目鱼、虱目鱼、午仔鱼、豆鱼等。一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，才不易蒸过头，蒸67分钟即关火。

5、清蒸鲈鱼，是一道非常简单的家常菜，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。 第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。

6、食材：小鱼300g、葱、姜、辣椒圈、大酱、十三香、老抽、鸡精、葱花、蒜末。方法：首先将小鱼用水冲洗干净，起锅下油，下入小鱼。煎香煎熟，然后放入葱姜和辣椒圈，加入大酱。

鱼有什么做法

1、糖醋鱼块 做法：将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。

2、家常鱼的做法 家常鲫鱼食材：鲫鱼、豆瓣酱、白酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒 做法步骤 准备好所以的食材。鱼去鳞，去内脏，清洗干净，两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。

3、鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼的做法：把鱼洗净。将鱼两面切花刀。热锅冷油下鱼煎黄。

4、做法：鱼用葱姜水腌制10分钟，铁锅烧到有点冒烟再放油，油热撒点盐，再下鱼，不要着急翻面，定型后再翻（这样煎鱼零失败）。煎到两面金黄，捞出备用。

不辣水煮鱼怎么做好吃

1、将鱼处理干净，片成鱼片；将鱼片清理干净，加入适量的大葱碎、大蒜、干辣椒和料酒、生抽、耗油、辣椒油、花椒粉拌匀，腌制30分钟（所有[_a***_]都要少一些，以清淡为主）。

2、步骤：西红柿切十字刀再用开水烫一下去皮，然后切块。火腿肠切成稍微厚一点的片，大葱切段，小葱切沫。腌制鱼骨，将切好的鱼骨放入盆中，加一勺盐，少许白酒，拌匀。

3、水煮鱼（不辣）的做法 食材：已腌制好的生鱼片、莲藕、莴笋、豆芽、方便面、菜花、姜片、把腌制好的生鱼片和姜片，下油锅煎炸5-10分钟捞出。然后把莲藕、莴笋、豆芽、菜花下锅炒3-5分钟。

4、炒到变色后 添水烧开，转文火煮10分钟。④下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。⑤最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上。

5、先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。

简单家常鱼的做法大全

将带鱼段放在冷水中解冻（我买的是冰冻的带鱼段），将带鱼剪去头尾，摘去内脏，鱼腹内的一层黑膜一定要去除掉，那个特别腥，将带鱼段冲洗干净。 将盐、姜片、胡椒粉、十三香放在鱼段内，搅拌均匀，腌制15分钟。

锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。

做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。