辣椒面怎么做？
😋教你自制香到爆的辣椒面😍💯💯
♨️大部分人家里的辣椒面一般都是去买现成的，殊不知这样做的辣椒面真的是爆爆爆香，对于四川人民来说辣椒是基本每顿饭必不可少的，相信我，自己动手做的真的爆爆爆爆爆香！
1、干辣椒剪成段。
2、锅中少许油，油不要放多了，一点点就够了，干辣椒（辣椒子也一起噢）放进去小火慢炒，要不停翻动，不要炒糊了，辣椒慢慢酥脆就可以了。
3、把炒好的辣椒打成粉就可以！最好可以买个研磨机，备在家里都能用着的，其实有功夫的可以手工研磨很是霸道，哈哈哈，自己可以买个捣鼓辣椒面的东西，自己在家慢慢捣鼓！想要爆爆爆爆爆🔥🔥🔥🔥香的辣椒面靠的就是你的耐力了！
辣椒面加点盐
棒棒哒！😍😁
辣椒面可以这样做最好吃。
湿做法，选成熟的鲜红的那种，没有霉烂的，除掉辣椒把，切成一厘米小段，晒成辣椒干，晒干后炒锅加油少许，放入辣椒干花椒少许，小火炒干，然后磨成粉，或者打成粉，不要太细粗点才香。
干做法，直接切段，然后下锅炒，跟上面的方法一样。
好了我都分享就到这里了，跟多美食方法关注我。
大家好，很高兴为您解答，辣椒面制作方法很简单的哦，想要微辣就选一般的干辣椒，想要辣的话就加点晒干的小米椒。
首先把干辣椒炒脆，记住不要炒胡了，炒辣椒有两种方法，第一种放在烧材火的烫火灰里面混合着烫火灰不断地翻搅，八分钟左右就拿出来，放置一分钟用手捻一下，如果辣椒碎了就说明可以了，炒好的辣椒把木灰清理干净，一般用嘴巴吹，用手抖一下就可以，木灰可以增加辣椒的香味，本身也具有药用价值，所以不要担心它对身体是否伤害的问题，把炒好的辣椒放在捣臼里面捣烂，然后密封就可以了。
第二种炒法锅里倒入一碗木材灰，然后放入干辣椒。小火慢炒，七八分钟左右关火，同样等待一分钟，用手捻一下辣椒，如果碎了就说明炒好了，把炒好的辣椒节放胆臼里捣碎就可以了，加了木材灰辣椒味道就不一样了哦，不妨您也来试试吧。
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