四川辣椒油做法蛋糕：四川辣椒油做法***

本文目录一览：

• 1、四川红油怎么做?
• 2、海米蒸鸡蛋糕怎么做好吃,海米蒸鸡蛋糕的家常做法
• 3、鸡蛋糕的配料非常的简单,在家该如何自制呢?

四川红油怎么做?

朝天椒、二荆条、泰辣泡水6小时，洗净剪段。朝天椒、二荆条、泰辣打成较粗的粉末，分别盛放，加水润湿。坐锅起油，菜籽油中火炼熟，离火将油温降至3成热。

流程：炼制植物油→制红油→冷却至五成温→五香料颗粒→加水→蒸馏→油水分离→五香精油→调入红油→成品 方法：① 将五香原料粉碎成较小颗粒状，但不宜过细成末。

朝天椒的干辣椒放在锅内干炒（或者是放在灶边慢慢炕）直至辣椒干脆。在石臼里舂碎。装在钵钵内（放入少许食盐）。菜油（调合油）烧至八成热。离火晾凉一会 把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里。

四川红油 主料干辣椒25克 植物油700克 白芝麻20克 辅料 桂皮 2段 八角 1颗 草果 1粒 砂仁 3粒 香叶 15片 大葱 5段 姜 4片 正宗四川红油的做法 准备原料：如图。

海米蒸鸡蛋糕怎么做好吃,海米蒸鸡蛋糕的家常做法

1、准备两个鸡蛋打散。按2：1的比例加适量温水。搅拌均匀，撇去浮沫。加适量盐、鸡精、蚝油。放适量海米、葱花。搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。上锅蒸12分钟。放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。

2、上锅蒸12分钟。请点击输入图片描述 放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。

3、促进新陈代谢、增强身体免疫力。蒸鸡蛋糕的做法：把鸡蛋打到碗里，来回的搅，搅出沫子，把沫子去掉。碗里加点海米、花椒面、盐，放点儿油。再加点1：1的温水，来回搅动。盖上盖子，用锅蒸十分钟左右即可。

4、蛋、水1：2充分搅拌，有个绝窍（原创）：当容器中周围蛋液凝固，中心未熟时，用调羹把固体、液态搅拌均匀再继续炖，约2--3分钟全变成固态出锅，是最嫩的时候。省时、省火，蒸蛋的盆也好刷，锅盖用钢化玻璃的便于观察。

5、做法：鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

6、盐，味精，葱，酱油，芝麻油，温水。01 虾皮放入水中浸泡一下（变软），然后用水冲洗干净，控干水分。02 切少许小葱段备用。

鸡蛋糕的配料非常的简单,在家该如何自制呢?

1、先用炒锅烧水备用，水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合，装纯牛奶、植物油的小盆放入炒锅温水内，用电动打蛋器打至油脂乳化，然后从温水中取出放置备用。白砂糖倒入鸡蛋盆。

2、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。

3、方法/步骤：2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。

4、主料 鸡蛋两个 低筋面粉60G 辅料食用油6G 配料细砂糖40G 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 简单难度 老式鸡蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料备用。请点击输入图片描述 2 鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

5、步骤如下：先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。