水米子鱼的做法：水米子鱼是保护鱼吗

本文目录一览：

• 1、成都有名的小吃有哪些
• 2、什么是水米子鱼
• 3、一个鱼不要下面一横家个同是什么字
• 4、有人知道这是什么鱼啊
• 5、水米子鱼怎么做?

成都有名的小吃有哪些

成都名小吃排行榜前十为麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、抄手、钵钵鸡、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆。

成都小吃排行榜前十名的有：担担面、钟水饺、抄手、钵钵鸡、赵小熙冰糖葫芦、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面。

去成都必吃的十大名吃是钵钵鸡、罐罐米线、双流老妈兔头、白家肥肠粉、蛋烘糕、三大炮、灯影牛肉、凉糕、叶儿粑、夫妻肺片。钵钵鸡作为四川传统名小吃，从清代流传至今已有上百年的历史。

什么是水米子鱼

长江水米子的学名：铜鱼。中文名： 铜鱼 俗 称： 金鳅、水密 体前段圆筒状，后段侧扁。头锥形，吻尖，口狭小，下位，呈马蹄形。眼小于鼻孔。须1对，较长。胸鳍短，未端下达腹鳍。 栖息于江河流水环境，为下层鱼类。

圆口铜鱼。水米子，学名叫做圆口铜鱼，又叫做水蜜子、麻花鱼等。喜欢生活在水流湍急的江河中，在过去长江中就盛产圆口铜鱼，所以也称它为长江铜鱼。

鳢鱼。圆口鮦鱼 俗名：水米子。“水米子”栖息于水流湍急的江河，是长江上游特有的经济鱼类。分布于长江上游干支流和***江下游以及岷江、嘉陵江、乌江等支流中，其肉质细嫩肥美，富含脂肪，是群众喜食的上等鱼。

口裂也较小。此外，银鳕鱼的鳞片较大，而淡水水米子的鳞片较小。生活习性和栖息地：银鳕鱼是海洋生物，生活在深海中，在浅海或近海处捕获。而淡水水米子则生活在江河、湖泊等淡水环境中，是一种淡水鱼类。

这是大鳞鲃鱼，原产自乌兹别克斯坦。大鳞鲃又称银雪鱼，原产于乌兹别克斯坦阿姆河。具有食性广、生长速度快、肉质鲜美、适应性强等优良性状，是当地贵重的大型经济鱼类。

犯法。根据查询华律网信息显示：水米子鱼是国家二级保护动物，被列入重点保护水生动物，国家明令禁止食用，对于食用被捕杀的重点国家二级保护动物的行为，涉嫌犯法，涉嫌非法猎捕、***珍贵、濒危野生动物罪，非法***罪。

一个鱼不要下面一横家个同是什么字

鲖 （鮦）tóng 〔鲖蟹〕古书上说的一种螃蟹。鳢鱼。笔画数：14；部首：鱼；鲖 鮦 tóng 【名】鱼名。即“鳢鱼”〖murrel〗鳢，亦名鲖鱼，俗名鸟鱼。

你好。【魜】音：rén. 人鱼，即“儒艮”，一种生长在海洋中的哺乳动物，形体像鱼，长约三米，前肢像人手，哺乳时前肢抱仔。 鲵。

鲝 【拼音】：[zhǎ] 【字义】：腌鱼。亦作“鲊”。

龟。日本人用「亀」的姓：亀田、亀井、亀川 「龟」是长寿，所以兆头对好动物。

有人知道这是什么鱼啊

1、鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。

2、如图 ， 笠鳚、小姐鱼 线鳚科 Stichaeidae 笠鳚属 Chirolophis 鱼类 下图为 日本笠鳚 Chirolophis japonicus（ 繸鳚 Azuma emmnion ） ，俗称 蝴蝶爷鱼、花鱼、小姐鱼 体延长，侧扁。

3、蓝子鱼属 Siganus 鱼类 下图为 黄斑蓝子鱼 Siganus c***iculatus（长鳍蓝子鱼），俗称 黎猛，潮汕叫 娘哀 鳍棘有侧沟，会分泌毒液，被刺伤会麻痹，但不危及生命。

水米子鱼怎么做?

把鱼大刺剔下，把鱼片成鱼片，加淀粉，白酒，鸡蛋，淀粉，蒜片2片，姜2片拌匀，不需加盐。 把鱼腌制15分钟，把小米辣，姜蒜切末备用。 烧开水，把鱼片一片一片放进沸水里，鱼片发白，捞出来放碗里。

在米鱼肚子下面的***处，用剪刀将鱼肠剪断，取出鱼鳃，再从鱼鳃位置拉出米鱼的肚肠，这样操作的方法，能让米鱼完整，更好煎炸。用料酒和盐涂抹于米鱼全身，腌制15分钟后，用厨房纸吸干米鱼水分。

撒撇，傣族传统名菜，是指用各种肉末加入特有的佐料和调配制成蘸水，用来蘸米线吃的方法。鱼撒，就是用鱼做成的撒撇，傣语称“巴撒”。用稻花鱼做鱼撒以选择三四斤以上的草鱼为佳。口味酸辣爽口，苦中回甜。

排骨清洗干净。处理好的水鱼剁块后焯水备用。把水鱼放入砂锅中，倒入排骨，姜和蚝豉。加入适量水，大火烧开转小火熬煮一个小时。放入少许盐和味精调味即可。

香煎小麦穗鱼的做法：主料：麦穗鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。小鱼洗净。加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。油热后放鱼，煎至一面金黄。