摩卡奶油蛋糕做法：摩卡蛋糕的做法

本文目录一览：

• 1、谁知道摩卡咖啡磅蛋糕怎样做才好吃?
• 2、摩卡巧克力蛋糕的做法?
• 3、醇香摩卡蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
• 4、摩卡蛋糕的做法步骤图,摩卡蛋糕怎么做好吃

谁知道摩卡咖啡磅蛋糕怎样做才好吃?

1、糖霜的制作：在容器中放入软化黄油和红糖搅拌均匀，再加入室温淡奶油、糖粉、即溶咖啡粉拌匀即可。 做好的糖霜直接淋在放凉的蛋糕顶部即可。

2、食材：低筋粉120克，摩卡咖啡粉25克，绿茶粉5克，鸡蛋2个，牛奶30克，酸奶30克，橄榄油70克，泡打粉4克，糖60克。准备好各种食材。把低筋面粉与泡打粉放一起，提前过筛2次，目的让后面的操作更加容易。

3、咖啡可可磅蛋糕 今天来分享一款，搅一搅就能成功的咖啡磅蛋糕，外皮焦香内里绵密，非常好吃，厨房小白也能轻松搞定！★食材：黄油85g、糖粉85g、鸡蛋85g、咖啡液25g、低筋面粉100g、泡打粉2g、可可豆50g。

4、摩卡奶油 鲜奶油 400g 可可粉 1小勺 速溶细咖啡粉 1大勺 细砂糖 40g 黑巧克 适量 香草精 几滴 摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。

5、先制作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小块，与现煮的浓缩咖啡混合，隔水加热或用微波炉加热，搅拌至黑巧克力溶化成液态；将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开。将蛋黄加入到巧克力里，用打蛋器搅拌均匀，再加入20克细砂糖搅拌均匀。

摩卡巧克力蛋糕的做法?

材料：黑巧克力70克、浓缩咖啡25克、鸡蛋2个、细砂糖50克、奶油芝士60克、浓缩咖啡8克、动物性鲜奶油50克、细砂糖10克、黑巧克力8克、巧克力酱适量。

磅蛋糕材料、克 无盐黄油 75g、细砂糖 56g、全蛋液 75g、低筋面粉90g、泡打粉1g、牛奶5g、即溶咖啡粉2g、巧克力豆30g、糖霜材料无盐黄油10g、红糖10g。

首先除去意式浓缩咖啡冷却备用。2将玉米油冷却的浓缩咖啡，低筋面粉可可粉混合搅拌至无干粉，倒入蛋黄搅拌至细腻顺滑的状态，不要过度搅拌。3打发蛋白，触碰到蛋白的器具，需要我水无油，分了2~3次加入细砂糖。

摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。将剩下的细砂糖取出1/3与玉米淀粉拌匀待用。一边搅拌蛋黄，一边慢慢地倒入植物油，混合均匀后，继续倒入咖啡拌匀。

将奶油起司以隔水加热的方式？火煮软后，陆续加入蛋黄、玉米粉拌匀，备用。将动物性鲜奶油煮沸后，冲入即溶咖啡粉一起拌匀，备用。白巧克力以隔水加热方式融化后，加入作法2中拌匀，再放入作法1的材料一起拌匀。

拓展小知识：家庭DIY自制巧克力蛋糕的材料摩卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉（或香草粉）3g、盐3g、鸡蛋2个、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g，白醋与糖霜适量。

醇香摩卡蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

1、摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。将剩下的细砂糖取出1/3与玉米淀粉拌匀待用。一边搅拌蛋黄，一边慢慢地倒入植物油，混合均匀后，继续倒入咖啡拌匀。

2、步骤 1 盆内放入室温软化切小丁的黄油，加入细砂糖。步骤 2 高速搅打到颜色发白。步骤 3 将打散的常温蛋液分次加入步骤2中，每加一次都要充分搅打均匀再加下一次。步骤 4 过筛后的低粉和泡打粉加入步骤3中，翻拌均匀。

3、然后用裱花袋将面糊挤入杯中，不要挤得太满了，最后，预热烤箱140度左右30分钟这样美味可口的杯子蛋糕就做好了。想吃蛋糕，却不放心蛋糕店的做法，那么来自己尝试一下吧，简单又好吃，美味的蛋糕，制作方式交给你了。

4、摩卡卷的做法 摩卡卷还没有吃就能闻到浓郁的巧克力味带着咖啡的醇香，一口咬下去能吃到摩卡味的淡奶油，而且摩卡卷不甜不腻，刚刚好。吃完一个还想再吃一个，下面我们就一起来看看摩卡卷的做法吧。

摩卡蛋糕的做法步骤图,摩卡蛋糕怎么做好吃

1、材料：黑巧克力70克、浓缩咖啡25克、鸡蛋2个、细砂糖50克、奶油芝士60克、浓缩咖啡8克、动物性鲜奶油50克、细砂糖10克、黑巧克力8克、巧克力酱适量。

2、首先除去意式浓缩咖啡冷却备用。2将玉米油冷却的浓缩咖啡，低筋面粉可可粉混合搅拌至无干粉，倒入蛋黄搅拌至细腻顺滑的状态，不要过度搅拌。3打发蛋白，触碰到蛋白的器具，需要我水无油，分了2~3次加入细砂糖。

3、摩卡戚风蛋糕的做法 将蛋黄和蛋清分离。往蛋黄中倒入约2大勺细砂糖，打散搅匀。将剩下的细砂糖取出1/3与玉米淀粉拌匀待用。一边搅拌蛋黄，一边慢慢地倒入植物油，混合均匀后，继续倒入咖啡拌匀。