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墨鱼汤怎么做
粉葛墨鱼汤 材料:猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条(各人喜欢啦,喜欢吃就放多点)方法:1。墨鱼干先泡在水里,泡大概半小时,最后连同水一齐倒在沙锅里煲!2。
墨鱼鸡汤 首先,准备土鸡一只、400克墨鱼干、适量的鲜菇、20克料酒、生姜、葱、胡椒粉。
步骤一:准备食材。步骤二:五花肉洗净切片。步骤三:墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块。步骤四:取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝。步骤五:放入五花肉,加料酒。步骤六:大火煮开,小火15分钟。步骤七:放入墨鱼,大火煮开。
扎鱼的做法
1、\x0d\x0a制法:\x0d\x0a 将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味,切块待用。
2、草鱼处理干净切成块,晾干鱼块上的水分。将晾干的鱼块放置盆中,放入准备好的白酒和盐。放入炒熟的米粉,搅拌均匀。放入准备好的辣椒粉,再次搅拌。将拌好的鱼块放入到坛子或者是密封罐中,密封10天。
3、做法:将鱼去鱼鳞,去鳃,开堂去类脏,洗干净,沥干水。(注,宰杀时最好是从背部杀开,这样鱼在会更容易入味)将鱼身均匀的摸上盐,鱼肉厚的地方多摸点,生姜切沫和花椒面,辣椒面,拌匀。
4、回家洗干净,切快,然后沥干水,10分钟后,撒上盐,鱼块的两面都要撒上盐,然后放在一个容器里面,把鱼块一块一块的码好,腌制24小时,温度低的时节要腌制3天。
5、.在草鱼尾部剁一刀,放清水池中养约半小时,待其放净血,再捞出宰杀治净,然后用毛巾擦干鱼身上的水分,片去鱼骨,取净肉片成片;黄豆入锅炒熟至出香,磨成黄豆粉。
咸鱼怎么做才好吃
咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
清蒸咸鱼。清蒸咸鱼的做法是非常简单的,首先我们只记得把咸鱼放在锅上蒸,蒸完之后再把闲鱼上面浇一些油,可以放一些调料品,也可以不放任何的调料,一般大家如果是比较喜欢喝粥的话,我们就可以当做配菜来吃。
五花肉250克 咸鱼干100克 辣椒4条 葱2根 姜1片 鲍鱼汁1小匙 料酒1小匙 酱油1小匙 白砂糖1/2茶匙 五花肉烧咸鱼的做法 步骤1 把材料准备好。步骤2 咸鱼切成小块。步骤3 咸鱼洗净,用温水浸泡20分钟。
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