蛋黄酥小饼干的做法-蛋黄酥小饼干的做法和配方

本文目录一览：

• 1、鸡蛋可以做什么简单点心
• 2、烤箱做饼干的种类及做法大全
• 3、蛋黄酥要放酵母吗?
• 4、剩下的生蛋黄能做什么甜品
• 5、无糖饼干的制作配方

鸡蛋可以做什么简单点心

1、种点心的简单做法：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

2、鸡蛋布丁甜点 材料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个、砂糖100克、水40克 步骤：先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

3、鸡蛋可以做出很多点心，我们来看看这几种做法1先取两个鸡蛋的蛋黄，再加入50克玉米淀粉，两大勺白糖根据个人的喜欢添加白糖倒入两袋纯牛奶480克将它们搅拌均匀，让蛋黄糖和牛奶还有淀粉充分的融合在一起2。

4、鸡蛋腐竹糖水 鸡蛋腐竹糖水是一道传统的名点，属于粤菜系。用干腐竹、鸡蛋、冰糖、姜煮成的一个甜味小吃。也可以用鹌鹑蛋代替鸡蛋。

5、蛋白加入糖打至湿性发泡 蛋黄加入黄油打均匀，（黄油提前融化）加入牛奶打均匀，加入低粉搅拌均匀。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀。将蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。倒入烤盘中，烤箱中层175度18分钟。

烤箱做饼干的种类及做法大全

倒入面粉和花生粉，用刮刀拌成面团。每个10克，揉圆，一共可以做20-21个。放入已预热到170度的烤箱中下层，烘烤15分钟左右。温馨小提示：烘烤结束，将饼干取出晾凉，放密封盒里保存。

一【核桃饼干】材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。

把低筋面粉导入混合液体里，然后用手揉成一个光滑的面团。

苏打饼干做法 第一步准备好所需材料，酵母用少许温水化开。第二步低粉、酵母水、黄油一起混合搅拌，用力反复揉成一个光滑的面团。第三步盖上保鲜膜，松驰约20分钟。

烤箱做饼干的家庭做法如下1准备材料低筋面粉180克黄油80克糖粉70克鸡蛋30克奶粉20克泡打粉1克黑白芝麻适量2软化的黄油加糖粉搅拌均匀，用打蛋器打发一分钟，分三次加鸡蛋液搅拌均匀，用打蛋器继续。

蛋黄酥要放酵母吗?

猪油 17克 蛋黄酥超详细步骤图的做法 水油皮材料混合均匀，揉至能拉出薄膜，室温醒发半小时以上。油酥抓匀，室温醒发，夏天放至冰箱冷藏。将豆沙跟蛋黄总重40克称重包好，油酥跟水油皮依次称重分好。

这些准备工作都做好了，就需要准备一个烤盘，在烤盘上面把蛋黄酥放好。蛋黄酥的表面刷上一层蛋液，在放一些黑芝麻大火烤40分钟就可以了。

一般来说制作蛋黄酥都是使用新鲜咸鸭蛋黄，不过也有用咸鸡蛋的，但市面上的咸蛋一般都是用鸭蛋制作而成。

直接一手捏紧微端，另一手***压实卷起来，成为一个蛋黄酥卷。将已经卷好的酥饼大致均匀地切成几段，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻屑，放入烤盘中。

剩下的生蛋黄能做什么甜品

1、蛋黄也可以做海绵蛋糕、纯蛋黄蛋糕、蛋黄溶豆、蛋挞、蛋黄饼干、蛋黄酥和其他甜点。蛋黄酥的做法：准备低筋面粉100克，鸡蛋1个，猪油5克，红豆沙3克，蛋黄1个，黑芝麻1克，白糖5克，盐3克。

2、可以做蛋黄豆溶，具体做法如下：主料：蛋黄2个、细砂糖7克 、奶粉12克 辅料：柠檬汁几滴 步骤：将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中。打蛋器高速打发。

3、鸡蛋布丁甜点 材料 主料：牛奶400克、香草精1/2匙（没有的话问题不大，就是香味上差点）、砂糖80克、鸡蛋4个 焦糖材料：砂糖100克、水40克 做法 先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

4、蛋黄布丁甜点 主料 牛奶 400克 蛋黄 4个 方法/步骤 1先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。2将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。3将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。4将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

5、鸡蛋黄是一种非常常见的食材，它营养丰富，香味浓郁。但是也有不少人对鸡蛋黄这种食品非常反感，因为里面含有的胆固醇不是一般的少。我觉得能够用生鸡蛋黄做出来的美味甜品！非蛋黄酥莫属。

6、***如蛋黄很少，自身可以做蛋炒饭，鸡蛋煎饼果子这些。

无糖饼干的制作配方

做法 酵母粉加温水里搅拌均匀，低筋面粉、盐和小苏打混合均匀。酵母加温水里搅拌均匀，搅拌成面团。黄油软化，加入到面团，将面团搅拌至光滑不黏手。桌上撒撒少许高粉，将面团擀成薄片状，大概2毫米厚。

无糖芝麻苏打饼干的做法图解1 牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。无糖芝麻苏打饼干的做法图解2 低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母牛奶揉成面团。

无糖饼干的做法如下：材料：熟透的香蕉果肉、即食燕麦片、核桃仁、葡萄干 核桃仁先放入烤箱中150度烤约五六分钟（烤的时候注意观察，别烤焦了），然后取出晾凉。晾凉后稍微改一下刀，切成小颗粒状。

做法 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发 加入全蛋液，搅拌均匀 倒入蔓越莓干。