年轮蛋糕做法：年轮蛋糕百度经验

本文目录一览：

• 1、年轮蛋糕怎样做?
• 2、梦色糕点师里的年轮蛋糕的做法
• 3、平底锅年轮蛋糕怎么做
• 4、怎么制作好吃的年轮蛋糕呢?
• 5、你知道年轮蛋糕怎么做的吗

年轮蛋糕怎样做?

1、用料：低筋面粉40g、鸡蛋3个、牛奶45g、细砂糖40g、黄油25g、炼乳8g。把牛奶和黄油放在一起用微波炉融化、蛋清蛋黄分离。将牛奶黄油搅打乳化。加入低筋面粉搅打成面糊，记得将面粉过筛哦。加入蛋黄搅匀。

2、可可粉10g 黄油80g 糖25g 鸡蛋2个 盐1g 牛奶120ml 一分钟教你用平底锅做年轮蛋糕的做法步骤 取蛋黄2个打匀，倒入牛奶120ml、黄油80g与盐1g、低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉1g一起搅拌均匀。

3、/6 黄油室温软化，鸡蛋和牛奶都要室温放置，分类混合均匀过筛 2/6 盆中放黄油，充分搅拌至软泥状，砂糖分2~3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白。

4、面糊的做法：1 钢盆中放入奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。2 砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白，此时仍会有一些糖颗粒无妨。

5、四，蛋糕轻易地断裂且不柔软：这个问题主要是配方中的鸡蛋和油的份量不够呢，要适当增加它 们的量。如果做得是戚风蛋糕，则要注意是不是蛋黄糊搅拌过度而 导致起筋了，蛋黄糊的搅拌搅打至均匀即可，不需要太久的。

6、铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇，做一个年轮蛋糕就需要很长的时间。

梦色糕点师里的年轮蛋糕的做法

日本年轮蛋糕的做法很简单，只需要准备好蛋黄、低筋面粉、牛奶等材料。首先是将低筋面粉和蛋黄混合在一起，然后加入牛奶搅拌均匀，成为蛋糊。

编辑 要得到一圈圈的效果，需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉（spit），让它烤到金***。有经验的烘培师傅会重复这项动作多次，一些师傅甚至可以做出三呎长的年轮蛋糕，切开来有25层，重量超过100磅（45公斤）。

年轮蛋糕的做法步骤比较繁琐，需要先准备好工具和材料，包括干净的金属管、锡纸、鸡蛋、砂糖、蜂蜜、牛奶、黄油等。

第01话：我，要成为糕点师！ 天野一家都参加了天野枣的首次钢琴比赛，小枣出演时，因紧张，手指动不了。关键时候，小莓缓解周围的气氛。小枣最后得到了冠军。在糕点展览会上吃蛋糕时，小莓尝到一个和奶奶蛋糕一样熟悉的味道，于是去寻找。

材料 主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油 工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）做法 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

平底锅年轮蛋糕怎么做

取蛋黄2个打匀，倒入牛奶120ml、黄油80g与盐1g、低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉1g一起搅拌均匀。 取蛋清2个、糖25g打发，倒入面糊中搅拌均匀 平底锅小火加热，倒入面糊摊平。

第一步：将食材准备齐全，所有调料和食材需要称好的都用称称好，分开放置备用。第二步：取一干净玻璃碗，碗里倒入2个鸡蛋黄，鸡蛋清倒入另一个碗里，鸡蛋黄里倒入120毫升的牛奶、半勺食用盐以及2勺玉米油。

平底锅刷黄油。1倒入一勺面糊。1刮均匀。1背面微黄，上面没有流动性的面糊就好了。1用锡纸做个小圆棒。用来卷年轮蛋糕。1卷起来。1继续继续不停的煎，煎的卷卷的薄薄的就可以吃。

把融化了的牛油和鸡蛋用打蛋器打至均匀。把过筛了的面粉和泡打粉加进，还有牛奶，蜜糖和柠檬汁加进然后搅拌均匀。在预热了的平底锅中加点油，然后把混合好的面糊用大勺子盛起倒进锅里，快速地把面糊扩散均匀。

怎么制作好吃的年轮蛋糕呢?

1、第一步：将食材准备齐全，所有调料和食材需要称好的都用称称好，分开放置备用。第二步：取一干净玻璃碗，碗里倒入2个鸡蛋黄，鸡蛋清倒入另一个碗里，鸡蛋黄里倒入120毫升的牛奶、半勺食用盐以及2勺玉米油。

2、把融化了的牛油和鸡蛋用打蛋器打至均匀。把过筛了的面粉和泡打粉加进，还有牛奶，蜜糖和柠檬汁加进然后搅拌均匀。在预热了的平底锅中加点油，然后把混合好的面糊用大勺子盛起倒进锅里，快速地把面糊扩散均匀。

3、食材：低筋面粉100克，可可粉10克，泡打粉1克，玉米油25克，盐1克，鸡蛋2个，牛奶120克，绵白糖30克，柠檬汁几滴。容器中放入2个蛋黄、1g盐、120g牛奶和25g玉米油。

4、事先用一个碗称好可可粉，加入热水搅拌均匀，放在一边备用 称量好所有的东西 蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。

5、在日本，许多人喜欢吃年轮蛋糕亦或是自己在家制作。这种蛋糕有着独特的口感和美妙的味道，就连老人和小孩也非常喜欢它。

你知道年轮蛋糕怎么做的吗

1、背面微黄，上面没有流动性的面糊就好了。1用锡纸做个小圆棒。用来卷年轮蛋糕。1卷起来。1继续继续不停的煎，煎的卷卷的薄薄的就可以吃。

2、盐1g 牛奶120ml 一分钟教你用平底锅做年轮蛋糕的做法步骤 取蛋黄2个打匀，倒入牛奶120ml、黄油80g与盐1g、低筋面粉100g、可可粉10g、泡打粉1g一起搅拌均匀。

3、面糊的做法：1 钢盆中放入奶油，用打蛋器充分搅拌至软泥状。2 砂糖分2～3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白，此时仍会有一些糖颗粒无妨。