面包蛋糕做法-小白轻松学面包蛋糕制作

本文目录一览：

• 1、家里自制蛋糕和面包
• 2、家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
• 3、在家里用电饭煲怎么做蛋糕和面包,要简单的?

家里自制蛋糕和面包

1、基本面团材料： 高筋面粉 500g 细白糖 80g （不是很甜，如果不放馅料，个人认为可以加到90g） 面包改良剂 1茶匙（我没加，但事实证明也很好吃。

2、首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

3、电饭煲做蛋糕.准备材料 鸡蛋4只 低筋面粉或蛋糕粉100克（也可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪种杯子）白醋少许，糖和油适量。

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法

1、先把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团，然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小，之后把面团分成拳头大小面团用擀压平。之后把面团从头部开始向内侧卷进，卷好后放上烤盘。

2、首先将高筋面粉、酵母粉、盐、糖倒入搅拌缸内，混合均匀。将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速打至面团表面光滑，将黄油加入混合均匀，快速搅打至面团完成阶段。取出面团，揉圆。

3、形状 烤盘 抹上一层黄油，或者垫上 锡纸 。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵 9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。

在家里用电饭煲怎么做蛋糕和面包,要简单的?

1、做法 蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。

2、电饭煲做蛋糕 原料：鸡蛋4只；低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

3、电饭锅蛋糕做法如下准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水将蛋黄和蛋清分开。