椒盐酥饼干的做法-椒盐酥饼干的做法和配方

本文目录一览：

• 1、做饼干的配方
• 2、压缩饼乾制作?
• 3、请问这个饼干叫什么?有没有配方和做法?
• 4、椰香小酥饼怎么做?
• 5、用微波炉自制椒盐饼干
• 6、椒盐孜然曲奇的做法

做饼干的配方

将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。倒入玉米油后用手抓匀。再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。

配方：低筋面粉860克，奶粉60克，泡打粉24克，幼砂糖72克，海盐20克，黄油250克，鸡蛋300克，淡奶油300克，胡萝卜丁180克，菠菜叶180克，黄芝士丁80克，低糖红豆240克。

宝宝最爱吃的山药饼干来啦！只需简单食材，轻松做出口感酥脆、营养丰富的美味小饼干！特别适合1岁宝宝食用。

黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。成泥状。

干酪蛋糕饼干做法 芝士片撒上一点面粉防粘，切成细条，再切成丁。步骤2 芝士丁加入低筋粉10克，放入料理机中转一下，成为粗粒状。步骤3 剩下的80克低筋粉和糖粉、盐混合均匀。步骤4 加入黄油，用手搓成粗粒。

压缩饼乾制作?

1、压缩饼干是由酥性饼干粉碎后加人配料再压缩而成。通常按照酥性或甜酥性饼干的配方与生产工艺制作酥性饼干，然后将饼干粉碎成颗粒和粉末状的混合体，加人液体糖浆、油脂和清水等，搅拌均匀于模型中经机械压缩而成。

2、用玉米膨化粉制作的压缩饼干具有香、酥、脆，不易吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌，适宜长期保管。 1．配方举例 玉米膨化粉10千克，白砂糖2千克，花生油2千克，食盐100克，芝麻0.5千克，水06千克。

3、压缩饼干是怎么制作的？在制作压缩饼干之前，需要准备好膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻和纯净水。在制作的时候要将膨化粉水还有油，以一定的比例调和成面团。在和面的时候也要注意好温度，接着将和好的面压模。

4、原料配方：膨化粉5公斤、白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克 压缩饼干 制作方法：配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握如水量，然後进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。

请问这个饼干叫什么?有没有配方和做法?

Pretzel（椒盐脆饼）是一种小吃。也有人称它为蝴蝶脆饼，扭结饼，德国结。它通常是蝴蝶形的，用小麦粉制成，口味偏咸。其来源地有两个说法：德国或法国阿尔萨斯。出现的时代也有中世纪或古罗马等说法。

咸味司康 配方：低筋面粉860克，奶粉60克，泡打粉24克，幼砂糖72克，海盐20克，黄油250克，鸡蛋300克，淡奶油300克，胡萝卜丁180克，菠菜叶180克，黄芝士丁80克，低糖红豆240克。

曲奇的做法 步骤1 黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。步骤2 电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。

蔓越莓抹茶曲奇饼干的做法 步骤1 称重准备好所有材料，75克安佳·无盐黄油，提前室温下软化，至手指可以轻松戳小洞 步骤2 鸡蛋个头非常大，带壳65克左右，1个鸡蛋的全蛋液大概55-57克，提前打散备用，这里只用到了50克。

椰香小酥饼怎么做?

水油皮材料混合，揉至面团光滑，可以拉出手套膜，膜厚点没关系，不一定要做面包那样的膜。可以拉出膜，是让面团有一定筋性，延展性，利于后面的油酥包入。揉好后混圆，盖保鲜膜松弛半小时。

小酥饼 准备食材：低筋面粉195g、黄油110g、玉米淀粉50g、糖粉20g做法黄油室温软化至按压有手指印，加入糖粉翻拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，揉成面团放冰箱冷藏20分钟。

不用擀，醒10分钟后上锅。平底锅或是电饼铛多倒点油，放入面饼后用中火烙，表面再刷点食用油，勤翻面，发面饼烙的时候饼的体积会稍微的膨胀一点，烙至两面金黄就可以出锅了，小酥饼的层次也能看到，非常的好。

再介绍一种特别好吃的，厚型小酥饼的做法。主料：低粉200g辅料：油适量、猪油适量、奶粉15g、芝麻适量、白糖适量、豆油适量、小苏打适量。

用微波炉自制椒盐饼干

用饼干模具[_a***_]一个盖出饼出来，这个过程是比较慢长的，在盘子里入些面粉免粘底了。把用模具做好的饼干送进微波炉了。先在底盘里刷上一层黄油。

放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟 注意：黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆，在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。

可以用微波炉做，做法如下：主料：面粉80g 辅料：鸡蛋2个、糖适量 准备鸡蛋2个，面粉80克，白糖适量。蛋清，蛋黄分别装在两个碗中。蛋黄中加入白糖。用打蛋器打匀，打至蛋黄颜色变浅。

做饼干的食材很简单，普通的面粉，鸡蛋，以及黄油或者食用油，再加上一点点小苏打就可以了，如果想吃甜的，多放一些糖，想吃咸的，可以放上一些椒盐，都是很简单又好吃的。自己在家中也可以给孩子做蛋挞。

将糖、盐、黄油计量后放入盆中。最好在微波炉里放入火10秒，使黄油稍微柔软，但不要从液体变成哺乳分离状态。如果时间充裕，最好在室温下慢慢软化黄油。用电动打蛋器稍微膨胀黄油，搅拌到颜色变白。

做法：红薯放微波炉中7-8分钟叮熟。将白糖、盐、软化的黄油加入碗中，用打蛋器搅打至膨发，颜色发白。咸蛋黄与红薯，分别用勺子按压着过筛成细末到黄油里。

椒盐孜然曲奇的做法

1、布裱花袋装上罗米亚裱花嘴，再加入拌好的饼干糊，使用布质的裱花袋挤曲奇比较不容易涨破哦。将饼干糊挤在铺有油布的烤盘上。裱花嘴需贴着烤盘挤然后慢慢旋转。

2、放入适量葱花，椒盐，孜然和辣椒粉，翻拌均匀，即可开吃。

3、椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

4、孜然粉 做法 先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~再另外根据自己喜好加一些调料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和烧烤酱~继续味下~摆在烤架上~上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分。

5、配方：一只大茄子、两根葱、三瓣蒜、少量小辣椒、盐、椒盐、孜然粉、生抽 。烤茄子（烤箱版）的做法 ：烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

6、【详细做法】第一步：在盆中倒入100克花椒，倒入适量的清水将花椒清洗干净，洗净洗后捞出来控水，装在一个无水无油的锅里，再来准备适量的孜然粒，3-5片香叶，2-3粒八角，再在碗中倒入30克的食用盐备用。