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怎么能腌出酸甜可口的积蒜?
1、准备这种蒜。扒皮,去掉头尾,如果嫩就少去几层皮,如果老弃掉的部分就多一些了。切好的蒜洗干净,放到容器里面,放盐水泡一天,这是拔完皮大概30斤,放了一袋盐。盖上盖子。
2、步骤:新鲜大蒜去根,梗留2厘米,清水洗净备用。准备半盆凉白开水,加入50克盐腌制12小时后换一次水,共腌制24小时,也要根据自家蒜大小,大的话就换三次水,36小时,三次每次50克盐,腌制到蒜皮微透明。
3、首先把去掉鲜蒜的毛根,梗部留三厘米左右即可。之后,再把大蒜外面的皮剥掉,留下两三层里面的嫩皮就可以了。把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中,加入100克盐进行腌制,腌制两天时间即可。
4、去皮洗净后,沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后,盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器,开水烫过放凉8从冰箱取出腌制的大蒜头9一个个拣至小。
5、东北积蒜的做法如下:工具/材料:大蒜头、盐、食用油、容器。将大蒜头剥皮,保持完整的蒜瓣形状。在一个干净的容器中,将大蒜头均匀地撒上一层盐,使每个蒜瓣都能均匀吸收盐分。
蒜家常做法,正宗糖醋蒜怎么做
选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。
用清水新蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上,然后捞出沥干水。请点击输入图片描述 装糖蒜的容器,最好选用玻璃瓶,因为有醋,别的材质容器容易腐蚀。
糖醋蒜的简易制法的做法步骤 新蒜剥去外皮,只留一两层,切去头部和尾部; 取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干; 将剥好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖,放入米醋没过新蒜即可。
洗净,晾干 容器洗净,晾干,用52度白酒(50克),撒在容器里,转动玻璃罐把里面各个角落,用白酒都转一遍,然后把晾干的嫩蒜装进去。调汁,把调料都加进去,一起煮开后放凉,然后倒进嫩蒜里。
做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10:35:11。备料 剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4~6小时,除去泥沙杂质,然后沥干水分。
将大蒜撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开,如下图所示。将剥好皮的蒜放入盐水里,放置一旁泡3天,如下图所示。
正宗糖醋蒜的做法?
1、第一步、首先将大蒜剥去外皮;第二步、然后将大蒜的根部去除,至少留有两层外皮。
2、用清水新蒜冲洗一下,然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上,然后捞出沥干水。请点击输入图片描述 装糖蒜的容器,最好选用玻璃瓶,因为有醋,别的材质容器容易腐蚀。
3、糖醋蒜的简易制法的做法步骤 新蒜剥去外皮,只留一两层,切去头部和尾部; 取一干净容器,最好用热水烫一下杀菌,控干; 将剥好的新蒜放入容器中,每一斤蒜加二两白糖,放入米醋没过新蒜即可。
4、做法:1:买回来的大蒜用手剥掉外皮,掰成一瓣瓣,用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间,同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。
5、糖醋蒜 少许。方法 选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到大半缸即可,另外用同样大小的缸一口,备用。
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