杯子威风蛋糕的做法-杯子蛋糕的做法***教程

本文目录一览：

• 1、杯子戚风蛋糕怎么做
• 2、怎样做纸杯蛋糕?
• 3、杯子戚风蛋糕最正宗的做法

杯子戚风蛋糕怎么做

1、德尔电烤箱预热到170摄氏度，纸杯放在烤盘上放入烤箱中层，烤制30分钟。

2、将秤好的面粉筛入蛋黄液中，再用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀。注意不要有面疙瘩，更不要画圈搅拌，那样会导致面粉起筋，影响蛋糕口感和蓬发度。这样蛋黄糊就做好了。

3、纸杯戚风蛋糕的做法 准备材料，面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆， 分离蛋清在一个盆里，蛋黄放另一个盆里。蛋黄加入盐，用打蛋器或者筷子轻轻打散，放一边待用。

怎样做纸杯蛋糕?

白糖 60克 纸杯 15个 烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法 将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

将蛋糕糊装进裱花袋里，挤在纸杯里，挤到七八分满就可以。震几下纸杯，将里面的大气泡震出，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤30分钟然后转上下火160度烘烤10分钟。

打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

步骤：1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。4。

杯子戚风蛋糕最正宗的做法

德尔电烤箱预热到170摄氏度，纸杯放在烤盘上放入烤箱中层，烤制30分钟。

·做法·备好原料，将蛋黄和蛋清分离（分离的时候直接用两个蛋皮倒一倒就好），注意盛放蛋清的打蛋盆一定要保证无油无水，最好是打蛋清专用盆。

纸杯戚风蛋糕 1 准备材料。5个一次性杯子中从左到右，从上到下一次是：60g低筋面粉，30g玉米油，40g纯牛奶，30g糖粉，20g糖粉。

本来我想做个8寸戚风蛋糕的，后来想想不如做成纸杯蛋糕吧，想食的时候就可以随手拿走，方便懒的我。

前言 上次学做了八寸的戚风蛋糕，我觉得好难脱模，之前做的挺顺利，到了脱模的时候功亏一篑了。

将步骤1里的蛋白挖三分之一到步骤2的蛋黄糊切拌均匀后倒入剩余蛋白里，继续用切拌手法拌匀。将拌均匀的面糊倒入纸杯七分满，把每个纸杯在桌上敲几下，整理掉大气泡，放入预热好的烤箱中层烤18分钟。