无骨鱼的做法,无骨鱼的做法完整***

1. 无骨鱼的做法？
2. 无骨鱼怎么做？
3. 生鱼片做法无骨鱼？

无骨鱼的做法？

1、材料：鲐鲅鱼、胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉。

2、鲐鲅鱼用刀片下鱼肉，用自己中意的佐料：胡椒粉、姜粉、盐、辣椒粉什么的腌制一会就可以，西班牙橄榄油5勺。

3、平底锅中加入3勺橄榄油。

4、鱼皮朝下，中火煎3分钟。

5、翻一面，再倒入2勺油，小火炸7分钟即可。

无骨鱼怎么做？

1、原料准备：鲫鱼1条，酒2勺，生抽3勺，姜一大块，葱大把。

2、处理好的鲫鱼洗净晾干，用刀在整条鱼身上切出细条纹，将细细的鱼刺切断。

3、平底锅加热后倒入适量油，两面煎鱼。

4、锅热油加生姜，入酱油、老酒调味，加入煎好的鱼烧至入味，加葱花起锅。

无骨鱼一条，葱一段，姜一片，蒜两瓣，枸杞五个，虫草花五个，料酒适量

做法步骤

1.鱼去鳞洗净，去沙线，两面各一根，头部下方切开到鱼骨，一手拉住沙线，一手用刀背轻拍鱼，拉出沙线，去掉沙线才能没有土腥味，非常重要的一步

2.切段放葱姜蒜料酒腌制十分钟

3.加水放入料理机，选汤粥功能，自动运行三十分钟

　　1、食材：无骨鱼500g，盐1勺，鸡精1勺，番茄酱4汤匙，糖2汤匙，鸡蛋2个。

　　2、将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。

　　3、将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。

　　4、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上，做好装饰即可享用美味。

生鱼片做法无骨鱼？

生鱼片的做法

原料：鱼肉、菜椒、黄瓜、油、盐、胡椒粉、葱、姜。

做法步骤：

第1步、鱼肉切片，加少许糖、盐、木茨粉、蛋清、胡椒粉、油抓匀腌制。

第2步、配料全部切条。

第3步、锅烧热下油、洋葱、姜、葱炒香，再下鱼片、菜椒翻炒至七、八成熟时调味下黄瓜翻炒，洒上胡椒粉、明油翻匀。

第4步、出锅装盘。

用料：

番茄1个，巴沙鱼 ，半条葱姜蒜 ，适量胡椒粉， 适量蛋清 1个盐， 适量番茄酱 一勺海带， 适量金针菇， 适量莴笋， 适量藕 ，小半节土豆 ，半个鸡精， 适量（调味不放也行），料酒 一勺淀粉 适量。

维C番茄无骨鱼片的做法步骤

步骤 1：巴沙鱼切鱼片，放料酒，蛋清，一点胡椒粉，淀粉一丢丢盐（盐别放多了汤底也有盐垫底)，抓匀，最后放点油抓匀

步骤 2：番茄切小丁，放旁备用（如果不喜欢吃皮也可以划十字放开水里浸泡两三分钟然后把皮剥掉切小丁）配菜随便放喜欢吃啥放啥 这时候也可以先把菜备好，我是放了上面那些配菜所以藕，土豆切片，莴笋切块，海带清洗清洗，金针菇掰条。

步骤 3：起锅烧油油热放厨房三件套（葱姜蒜） 炒香放入番茄炒出汁，放入番茄酱继续翻炒，炒出番茄色后加入适量清水，放点盐，鸡精尝尝咸淡

步骤 4：等水烧开放入比较不好熟的菜比如莴笋玉米啥的 煮一会放其他易熟的配菜 然后煮会捞起装盘，火开小点放鱼片下去 大概煮个30秒左右起锅装盘，撒点葱花，蒜末 另外洗下锅 在放点油 油热后浇上去鱼片里就好了