粤式鸡蛋拌面的做法

1. 生鸡蛋拌面家庭做法？
2. 肯德基鸡蛋拌面怎么做？
3. 闽南干拌面做法？

生鸡蛋拌面家庭做法？

首先取两袋方便面，在锅里填入适量的水，等到水烧热之后把方便面下进去。

然后等面煮熟以后捞出加入，然后用凉水把面冲冲一下，先放到一边，备用。

然后就是在另一个炒菜锅里加入油，葱姜蒜等调料准备好，等油热以后调料放之后，再放入香肠。进行搅拌，再放一些青菜，炒熟之后，然后关上火。

碗里倒酱油，加入生鸡蛋和盐鸡精，然后把冷水泡好的方便面，放入碗里里面，搅拌均匀就好了。

用锅把面条煮到8成熟，关火，不急着出锅。

2/5

把鲜鸡蛋打入用来装面的碗，调匀，然后倒入准备好的酱油及芝麻油。继续调匀。

3/5

把火腿切成丁，放煮面的水里2分钟。

4/5

把已熟的面捞进碗里，趁热搅拌，直至面条与鲜鸡蛋充分混合。鸡蛋的腥味已在芝麻油和面条的香味里被掩藏了。

5/5

捞出锅中的火腿肠丁，放入面上，再把剁辣椒酱淋在上面，一份懒人拌面就可以上桌了。

注意事项

肯德基鸡蛋拌面怎么做？

1.

首先取两袋方便面,在锅里填入适量的水,等到水烧热之后把方便面下进去

2.

然后等面煮熟以后捞出加入,然后用凉水把面冲冲一下,先放到一边,备用

3.

然后就是在另一个炒菜锅里加入油,葱姜蒜等调料准备好,等油热以后调料放之后,先打两个鸡蛋,...

4.

进行搅拌,再放一些青菜,炒熟之后,然后关上火。

准备好食材，把大蒜，葱切好备用，把鸡蛋煎好，用铲子弄碎然后加入少量盐入 把面条用水煮 熟 备用，煮熟的面条装入盘里加入适量味极，加入少量蚝油然后加入炒好的鸡蛋，用筷子拌均匀再加入葱花即可。

闽南干拌面做法？

材料

阳春面200克，葱花8公克，猪油1大匙，盐1/6茶匙

做法

1.将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备，以增加拌面时的润滑度。

2.加盐，与猪油一起拌匀。

3.将阳春面放入刚烧开的沸水中，用筷子搅动使面条散开，小火煮约1∼2分钟后捞起。

豆腐干、大头菜切丁，芽菜、老姜剁碎，锅中加入油预热，放入老姜、肉末、大头菜炒香，倒入芽菜、豆腐干、酱油、味精翻炒盛出备用，锅中水烧开后放入面条，煮熟后捞出放盘中，放一勺辣椒油、两勺炒好的佐料、撒上葱花搅匀，放入酱油搅拌即可。

闽南卤味（附干拌面、卤肉饭做法）的做法步骤

第1步.水煮鸡蛋，剥壳待用（煮熟后马上扔到凉水里泡一会儿更容易剥）。肉用凉水煮开，变色后捞出。

第2步.葱姜蒜用少许油爆香，倒入生抽5勺、老抽5勺、料酒2勺，冰糖若干，五香粉一包。将卤料投入锅中，沾上卤汁上色。

第3步.倒水没过材料，大火煮开后转入砂锅，小火炖40分钟左右，大肠可以用筷子戳过就是熟了。盖上盖子放凉2－3小时。

第4步.在冰箱中放一晚上再拿出来，颜色和味道就很ok啦！原来还不太好嚼的大肠，放一晚上也会变软很多。

第5步.卤肉饭：将卤料切片或切段，和炒好的青菜一起盖在米饭上，浇上一些卤汁即可

第6步.干拌面：在碗底里加上2勺花生酱，再加入几勺卤汁调开。超市买的拉面，在热水里煮3－4分钟捞出，放入碗内，和调好的花生酱拌匀。加上切好的卤料即可。

主料： 面条500克 、猪肉(肥瘦) 50克；

配料： 小白菜100克 、胡萝卜100克；

调料： 大葱25克、盐5克 、味精2克、 酱油50克、 胡椒粉3克 、香油25克、猪油（炼制）50克。

制作步骤：

1.将锅放在火上倒入水，烧沸后，放入面条，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥干水分，盛入盆中。

2.将猪肉、葱分别洗净，切成丝;小白菜择洗净，切成段;胡萝卜洗净，切成柳叶片，备用。

3.将锅放在火上，倒入猪油烧热，放入葱丝炝锅，放入猪肉丝煸炒，炒至五成熟时，加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒，炒熟后加入味精，备用。

4.将面条放入碗内，加入炒好的肉丝，淋入麻油，搅拌均匀，即可食用。