炸干鱼的做法大全家常

1. 炸干鱼的做法，炸干鱼怎么做好吃，炸干鱼的家常？
2. 干鱼怎么炸好吃？
3. 干鱼怎么炸好吃？

炸干鱼的做法，炸干鱼怎么做好吃，炸干鱼的家常？

主料草鱼一条 料酒（或者醋）1大勺 盐适量 十三香适量 葱姜切碎 炸干鱼的做法步骤1. 鱼洗干净，拿抹布盖着鱼割片,这样鱼不会滑动 不会划伤手2. 鱼头剁掉单放 可以熬鱼头汤 鱼两面片开3. 把鱼剁成一指宽的块 这样容易入味，我图省事鱼块剁的有些大 呵呵。

4. 放料酒（或醋）一汤勺,依次盐 十三香 葱姜沫 拌匀腌制5小时（或一晚上），盐不要放多，平时炒菜的量就好 多了会咸5. 倒油加热，手离油10厘米高试油热，感觉烫热就可以下鱼块了 鱼块在锅里不要翻动 不然会散 炸至焦黄翻一下身 继续炸至焦黄 然后就可以出锅了6. 可以开动了 想吃焦点的 可以回火在炸一次 味道就更好了

干鱼怎么炸好吃？

　　干鱼怎么炸好吃　　香酥炸干鱼　　材料：小干鱼　　调料：无（干鱼已是咸的）　　香酥炸干鱼的做法　　

1、将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水　　

2、净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用　　干炸小鱼干　　干炸小鱼干的做法　　主料　　小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)　　调料　　生抽 (10克) 盐 (适量) 糖 (30克) 烹调油 (适量) 料酒 (10克)　　厨具　　空气炸锅　　1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。　　2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。　　3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。　　4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，　　5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。　　6炸好的鱼干，可以当小零食吃。　　小窍门：　　炸锅做美食，尽可能让食物保持干燥，这样出来口感才酥香，没有油脂的食物，需要淋油，油的量可多可少，比较随意。

干鱼怎么炸好吃？

　　干鱼怎么炸好吃　　香酥炸干鱼　　材料：小干鱼　　调料：无（干鱼已是咸的）　　香酥炸干鱼的做法　　

1、将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水　　

2、净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用　　干炸小鱼干　　干炸小鱼干的做法　　主料　　小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)　　调料　　生抽 (10克) 盐 (适量) 糖 (30克) 烹调油 (适量) 料酒 (10克)　　厨具　　空气炸锅　　1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。　　2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。　　3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。　　4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，　　5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。　　6炸好的鱼干，可以当小零食吃。　　小窍门：　　炸锅做美食，尽可能让食物保持干燥，这样出来口感才酥香，没有油脂的食物，需要淋油，油的量可多可少，比较随意。