在家做包子面的做法,在家做包子面的做法大全

1. 包子皮和面配方做法？
2. 包客里的包子面怎么做的？

包子皮和面配方做法？

包包子的面皮是发面的。取一小盆面粉，然后加入一勺白糖，酵母一小勺，放一点碱面去除酵母的味道，然后再添加一瓶盖的植物油，用筷子搅拌均匀，一点点加上适量的温水不烫手为好，揉成软一点的面团放一旁醒制2倍大即可。如果是冬季水温要在42~45度左右，夏季就在35度左右就可以了。

包客里的包子面怎么做的？

包客里的包子面是一种传统的中国面食，制作起来比较简单。首先，准备好面粉和适量的温水，将面粉倒入大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

然后，将面团盖上湿布，醒发20-30分钟。

接下来，将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片，然后在每个薄片上涂上一层油，将其卷起来。

最后，将卷好的面片切成小段，用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片即可。将这些薄片放入沸水中煮熟，可以配上自己喜欢的调料和配菜，如肉馅、蔬菜等，即可享用美味的包子面。

用料

普通面粉 800克

温水 440克

酵母 3克

盐 3克

白糖 20克

油 20克

包子面做法的做法步骤

步骤 1

1、配料再写一遍，方便看：普通面粉800克，温水440克，酵母3克，糖20克，盐1克，油20克。2、将酵母、糖、盐和面拌匀，温水分次倒入，用硅胶铲搅拌成穗，倒入油，继续用硅胶铲搅拌成团，倒到案板上。

1、面粉2斤，白糖2汤匙，酵母粉3克，准备用温水和面。

2、先用温水把面和成絮状，然后用手把絮状面揉成团，揉透。盖上保鲜膜，醒发30分钟。

3、二次揉面，揉透。二次醒发15分钟。

4、把面揉透，揉熟。可以做包子了。