菠菜荤汤面的做法

1. 高汤菠菜面正宗做法？
2. 菠菜豆腐汤面做法？
3. 菠菜面条汤最正宗的做法？

高汤菠菜面正宗做法？

1、主料：面条（生）200克、蛤蜊80克、菠菜200克、高汤20毫升、木耳(水发)10克 、盐3克、葱花儿少许。

2、菠菜洗净，焯水，沥净水份，切段。3、胡萝卜切丝，水发木耳切丝；剖出新鲜的蛤蜊肉。

4、高汤加水，煮沸后加入胡萝卜丝，下面条煮熟。

5、面条九成熟后，下菠菜打散。6、倒入蛤蜊肉，搅拌到汤中，十几秒后关火就可以了

菠菜豆腐汤面做法？

准备材料：面条、菠菜、豆腐、香菇、肉丝、葱、姜、盐、酱油、鸡蛋等。

处理食材：菠菜洗净，用热水焯一下，去掉有害的草酸；豆腐洗净切块备用；香菇洗净，切片热水焯一下；肉切丝，葱切段，姜切片，备用。

爆锅：热锅少油，将葱姜肉丝、花椒面放入锅中爆香。

炒制：倒入香菇翻炒，再倒入酱油翻炒。

炖煮：锅内加水，放入豆腐、菠菜和盐，炖煮10分钟。

菠菜面条汤最正宗的做法？

准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。

辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。

具体操作：1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米；2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜；3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。

1. 准备三个鸡蛋

2. 一个打到碗中

3. 准备菠菜

4. 清洗菠菜

5. 在开水中烫一下

6. 切段

7. 锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放入菠菜煸炒

8. 加适量的清水，水热时，两个鸡蛋打入锅中，小火

9. 水开时，放面条

10. 煮至面条没有白芯，即熟

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。

2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。

3.将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。

4.热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。

5.将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。