酸甜鱼的做法,酸甜鱼的做法 最正宗的做法

1. 酸甜松子鱼家常做法？
2. 凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？
3. 凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？

酸甜松子鱼家常做法？

一、用料:鲈鱼1条 、虾5只、青豆80g、糖醋汁、番茄酱5大勺、醋和生抽各1大勺、白砂糖2大勺、盐适量、白水100ml

二、做法步骤

步骤 1、将鱼去头，沿鱼骨头上下方都切开，切到距尾部3cm处 （不要切断）然后切段鱼骨。

步骤 2、在鱼肉上先竖着下直刀切半厘米宽，然后横着45度斜切。（要点：鱼皮不要切断，刀要尽量深，刀口尽量密）两面鱼肉都同样处理。

步骤 3、将鱼肉加料酒1大勺，白胡椒粉盐适量，加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 4、再入锅前再裹一层淀粉，尽量将每一个***都沾上淀粉。

步骤 5、油热到七八成热后下鱼块，入锅时把肉翻到外面下锅，炸的过程不断往鱼身上淋油。

步骤 6、鱼头塞一个姜块直立入锅炸。炸大概6-7分钟捞出。

步骤 7、等到鱼凉后，油温回升，再入锅炸2-3分钟。

步骤 8、锅中下热油，番茄酱5大勺，醋和生抽各1大勺，白砂糖2大勺，盐适量，白水100ml，烧开

用料：

鲈鱼一条、盐适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、番茄酱适量、泰式甜辣酱适量、糖适量、松子一把

做法：

1、鲈鱼一条，由于昨天不够吃，今日买了两斤半的大海卢

2、刀45度角，由尾向头把鱼肉切成网状，不用切太深，不然炸的时候会散。

3、另一片鱼也一样处理

4、提起鱼尾巴就这个样看懂了没

5、再来一片，切好了以后撒上一丢丢盐，也可以放一丢丢胡椒粉去腥，我儿不吃胡椒固我没放，其实炸过的鱼不会腥

6、鸡蛋打散，将鱼放入蛋液中，让鱼均匀沾满蛋液

7、再沾上玉米淀粉，切缝也要沾满，沾满玉米淀粉后提起尾部，抖掉多余的粉，剩下的玉米淀粉不用倒掉，加入适量的水，留着第14步用

步骤1：蒜头切未 红萝卜切丁

步骤2：有基鱼尾去骨，改十字花刀

步骤3撒少許盐腌制一下鱼肉

步骤4：撒上淀粉 把鱼块粘满淀粉将多余的粉抖出来

步骤5：锅中倒入食用油，待油温八成放入定型好的鱼尾炸成金***即可

凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 丁香鱼干 一小把 白糖 半勺 米醋 一勺 凉拌酸甜丁香鱼的做法 丁香鱼干抓一把 一勺米醋+半勺白糖，（具体量看个人口味）搅拌至白糖融化 丁香鱼干和糖醋混合拌匀，就可以开吃了。

凉拌酸甜丁香鱼的做法步骤图，怎么做好吃？

用料 丁香鱼干 一小把 白糖 半勺 米醋 一勺 凉拌酸甜丁香鱼的做法 丁香鱼干抓一把 一勺米醋+半勺白糖，（具体量看个人口味）搅拌至白糖融化 丁香鱼干和糖醋混合拌匀，就可以开吃了。