炸油条的做法蛋糕,炸油条的做法蛋糕***

1. 无铝油条膨松剂能打蛋糕吗？
2. 油条脆皮膨松剂可以蒸蛋糕吗？

无铝油条膨松剂能打蛋糕吗？

不可以。因为油条蓬松剂起不到泡打粉的作用，也就是没有发酵的作用。膨松剂是油杂食品里面的一种添加剂，而泡打粉是在蛋糕中的蛋黄部分起到蛋黄打发的作用。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

油条脆皮膨松剂可以蒸蛋糕吗？

不可以蒸蛋糕1。

油条脆皮膨松剂起不到泡打粉的作用，没有发酵的效果，因此不能蒸蛋糕。蒸蛋糕需要使用专门的蛋糕膨松剂或泡打粉，这些膨松剂或泡打粉中含有能够产生气体的成分，可以使蛋糕在蒸制过程中膨胀松软，达到理想的口感和质地1。