莜面草面的做法大全

1. 莜面条的做法大全？
2. 莜面条的做法大全？
3. 莜面的八种吃法？

莜面条的做法大全？

莜面属塞北高寒农作物，在我国已有五千年的历史。许多人也许不知道莜面为何物，其实就是燕麦。今天给大家分享一下莜面条的做法大全。

工具/原料

莜面

方法/步骤

1、莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。

2、莜面制作方法灵活多变，可搓、推、擀、卷等各个花样翻新。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌，也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。

3、可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量

步骤

1、取莜面粉300克放入盆中。

2、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。

3、准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。

莜面条的做法大全？

莜面属塞北高寒农作物，在我国已有五千年的历史。许多人也许不知道莜面为何物，其实就是燕麦。今天给大家分享一下莜面条的做法大全。

1、莜面有五大系列，蒸、炸、汆、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。

2、莜面制作方法灵活多变，可搓、推、擀、卷等各个花样翻新。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌，也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。

3、可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。

4、莜面吃法颇多，风味各有千秋。可以加工成窝窝、鱼鱼、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨 、拨面、山药扁鱼子等，也可以加工成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。

5、用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。

莜面的八种吃法？

以下是莜面的八种吃法：

1. 煮面：将莜面煮熟后，可以加入各种蔬菜和调料，制作成各种口味的汤面或拌面。

2. 炒面：将莜面煮熟后，可以和蔬菜、肉类或海鲜一起进行炒制，调入适量的酱油、盐和胡椒粉，做成一道美味的炒面。

3. 凉面：将莜面煮熟后，用冷水冲洗并沥干，加入适量的酱油、黄酱或花生酱等调料，拌匀即可制作成凉爽可口的凉面。

4. 素菜卷：将莜面制作成薄饼状，加入各种蔬菜、豆腐等素食材料，卷起来做成素菜卷，可以单独食用或者蘸酱汁吃。

5. 饺子皮：将莜面搅拌均匀后，分成小块擀成薄皮，可以做成莜面饺子。

6. 糊状粥：将莜面煮熟后，加入适量的水或清汤，熬煮至粥稠糊状，可以调入喜欢的蔬菜和调料，做成营养丰富的莜面粥。

7. 炖汤：将莜面和其他食材一同放入炖锅中，加入适量的清汤或鸡汤，慢慢炖煮，制作成香浓的莜面炖汤。

8. 沙拉：将莜面煮熟后，加入各种蔬菜、水果、坚果等配料，拌入适量的沙拉酱，制作成清爽的莜面沙拉。

这些食用方法可以根据个人口味和创意进行调整和组合。希望这些吃法能给您带来一些灵感，享受美味的莜面菜肴！