酸香西红柿面的做法

1. 千岛酱面条做法？
2. 茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法？
3. 冬瓜面条的做法？

千岛酱面条做法？

1、锅内水开，下入面条，煮至面条内部无白芯时捞出

2、盛适量于碗中、或盘里。

3、火腿肠切片，黄瓜擦丝。

4、将黄瓜丝、火腿片摆放到面条上面，挤上自己喜欢的千岛酱即可。

注意：1，这次使用的千岛酱，也可以用其它的沙拉酱，随自己喜好啦。 2，如果口味重，可以先行将面条撒适量盐，拌匀再放蔬菜等。

1.准备好所需的主要食材,180克的意大利面大概是两个人的量。香肠用的是小烤肠。

2.番茄,菜椒都切小块,茄子切片,千岛酱是主要调料,一定不能少的,葱白切细丝,蒜切碎。

3.锅中倒入足量水,烧开,先下意大利面,水中放入一茶匙盐。

4.煮意大利面的时候，同时炒菜。锅中放入适量黄油或者橄榄油，如果是黄油就先开小火让黄油完全融化，再倒入葱丝和蒜末炝锅，转中火，炒出蒜香。

5.倒入番茄翻炒均匀。

6.待番茄炒软出水后，倒入茄子，菜椒，香肠翻炒均匀。

7.再倒入番茄酱，生抽，糖，盐，鸡精炒匀，如果觉的汤汁太少可以倒入少许清水。

8.炒至茄子完全变软就可以了，关火前尝下咸淡，依个人口味决定还要不要再放盐。调整好你需要的咸淡后，就可以关火了，此时不用盛出来，还要放意大利面拌匀呢。

9.煮好的意大利面沥一下水分，直接倒入炒锅中，挤入千岛酱，将面，菜，酱充分拌匀，用两双筷子左右手开工是最好拌的。

10.装盘后可以撒少许干酪粉或者黑胡椒做装饰。

茄子汤面怎么做好吃，茄子汤面的家常做法？

面条 

茄子 

辣椒 

葱姜蒜末 

色拉油 

五香粉、盐、味精 

番茄 

茄子汤面的做法步骤

第1步.茄子切条、番茄切条、辣椒切碎

第2步.锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软

食材：1个茄子切块、 1个青椒 、生抽/老抽 3勺

三鲜面茄子汤的做法：

1、先把茄子煸软 因为不处理的话茄子非常吸油。锅烧热，不放油，茄子丢进去，中小火，用铲子压一压慢慢水分逼出来，茄子略***软即可。盛出来备用

2、热锅热油，依次放入青椒土豆翻炒

3、翻炒期间加老抽或生抽，可以多次少量加水，这样土豆熟的快。炒到土豆断生后放入茄子继续翻炒

4、加一碗水约300毫升 ，放盐，收汁即可，三鲜面茄子汤就完成了。

1.将茄子去皮切丁

2.蒜、姜切末、葱切斜丝、尖椒掰成小块备用

3.将猪肉切丁后用黄酒和湿淀粉煨15分钟左右；炒锅放油烧热，将一半蒜末用小火煨至焦黄

4.下茄丁，中火煸至完全变软变色，捞出备用，此时茄子已浸透蒜香

5.炒锅放油烧五成热用姜末炝锅后下肉丁翻炒变色后家少许黄酒；在肉中放两勺生抽，下葱丝煸炒出香味后下茄丁、适量盐翻炒片刻；下尖椒块儿、另一半蒜末及鸡精翻炒均匀后起锅即可

冬瓜面条的做法？

1.冬瓜切片,姜切片,八角,油热后煸香姜片八角;

2.放入冬瓜片翻炒,加生抽翻炒;

3.加水没过冬瓜,加盖烧煮,冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅;

4.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，滴几滴香油

冬瓜200克，去皮去瓤，清洗干净，切小丁。鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀。

锅热放油，放葱，姜末炒香，放入冬瓜丁翻炒，炒出香味后加入五香粉，适量水，水开后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后加入水淀粉，食用盐，海鲜酱油，香油小火煮片刻即可。

面条200克放入开水锅中煮熟。捞出放入冷水中冷却。盛入碗中，拌入冬瓜鸡蛋卤。即可食用。