马铃薯土豆面的做法

1. 怎么和炸土豆面才让土豆裹面起泡发效？
2. 做土豆包子，应该怎么调馅？
3. 李大妈店里的锅一次能煎10个土豆饼，两面都要煎，每面要3分钟，现在客人点了15个土豆饼，要求李大妈？

怎么和炸土豆面才让土豆裹面起泡发效？

炸土豆片的做法：

1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。

2. 然后切片。。请忽略我滴刀工八。。对了，这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。

3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，

4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来

做土豆包子，应该怎么调馅？

做土豆包子，应该怎么调馅？

方法一：土豆素包子调馅法：把土豆洗干净去皮切成小丁，土豆丁用清水洗干净。接着把洗好的土豆丁放入烧开水的锅里烫一分钟，出锅沥水（水一定沥干净，不然馅里水多不好包包子）。热锅里倒入食用油烧熟，关火。倒入沥好水的土豆丁、放入盐、胡椒粉和葱花搅拌均匀即可。

方法二：土豆荤包子调馅法：把已洗好的肉切成小肉丁用盐腌半个小时，把腌制好的肉丁放入油锅里炒到八成熟待用。接着和方法一一样，把土豆洗干净去皮切成小丁，土豆丁用清水洗干净。接着同样把洗好的土豆丁放入烧开水的锅里烫一分钟，出锅沥水。再将沥好水的土豆丁、少量盐（腌制肉丁时已经放了盐）、胡椒粉以及葱花放入八成熟的肉锅里搅拌均匀即可。

以上是做土豆包子荤素两种调馅法，希望能帮助到你。

1，把土豆削皮，洗干静，切成细丝泡水。

2，准备半斤肥瘦肉，把肉剁成馅，一根儿大葱切葱花，鸡蛋两个。

3，把切成细丝的土豆丝儿和葱花。打开两个鸡蛋，和肉一起在剁成馅搅拌均匀，放香油。

4，调味放盐，味精，花椒粉，五，相粉，鸡精，酱油。

5，调好的馅儿放上保鲜膜儿，面和好，就可以包包子了。

1，把土豆削皮洗干净，切成细丝，泡水。

2，准备半斤肥瘦肉，肉切剁成馅，一根大葱切成葱花，鸡蛋两个。

3，把切成细丝的土豆丝和葱花，打开两个鸡蛋，肉一起再剁成馅搅拌均匀放香油。

4，调味放盐，味精，花椒粉，五香粉，鸡精，酱油就好。

5，调好的馅子盖上保鲜膜，和面好，就可以包，包子。

1，把土豆削皮，洗干静，切成细丝泡水。

2，准备半斤肥瘦肉，把肉剁成馅，一根儿大葱切葱花，鸡蛋两个。

3，把切成细丝的土豆丝儿和葱花。打开两个鸡蛋，和肉一起在剁成馅搅拌均匀，放香油。

4，调味放盐，味精，花椒粉，五，相粉，鸡精，酱油。

5，调好的馅儿放上保鲜膜儿，面和好，就可以包包子了。

土豆馅的包子和饺子在我的人生认知中是最好吃的😍。接下来我就告诉大家几种土豆包子的调馅方法：

1、西北做法

这是最简单粗暴的一种做法，我从小吃到上大学，而且成为我现在念念不忘的一种吃法。

首先将土豆不去皮洗干净放锅里煮熟，大概煮30分钟左右，切记一次要把水加足，加至淹没土豆。

其次，将煮熟的土豆去皮，撒盐，加入大葱末，加入肉末，混合到一起用擀面杖的一端或是比较大的铁勺子捣碎搅拌均匀即可。

最后，包包子，上蒸笼蒸熟即可。

2、普通做法

这是大多数地方的做法，具体步骤如下：

首先将土豆切丝再切成细小的碎粒，将猪肉或是其他肉泥搅拌均匀，做准备。

然后将切碎的土豆粒放入锅中加入其他佐料以及想要放的其他菜末加油炒熟，一定要多加点油，炒熟以后趁热倒入肉泥中，搅拌均匀。

李大妈店里的锅一次能煎10个土豆饼，两面都要煎，每面要3分钟，现在客人点了15个土豆饼，要求李大妈？

先将10个饼一面煎3分钟，然后再将剩下的5个饼和先煎的10个中的5个饼翻过来煎另一面煎3分钟，最后将拿出来的5个饼和后来放进出的5个饼煎另一面3分钟，一共9分钟