西红柿豆腐丸子汤的家常做法

1. 团粉面丸子的做法？
2. 炸豆腐肉丸子番茄汤的做法有哪些？

团粉面丸子的做法？

用料：猪肉 500g，粉面子 500g，葱姜蒜 适量，盐鸡精花椒面 适量，鸡蛋 一个，香油 少许，色拉油 适量，高汤 适量，料酒 少许

做法

步骤 1

肥瘦相间猪肉剁馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面（或者十三香）、料酒，搅匀。

步骤 2

食材：面粉 植物油 酵母粉 食盐 植物油

做法：1. 500克面粉5克酵母粉，适量温水和成面糊

2. 搅匀用保鲜膜盖起来醒发40分钟，室温就可以了

3. 起锅烧油，把勺子在油里烫一下，油温5成热放一个小面糊

4. 能定型后转中火，依次放入面糊开始炸丸子

5. 待炸成金黄后，即可出锅

温馨提示：1、酵母粉和面粉的比例很重要

一，材料:

1、五花肉300克、莲藕，鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜末、酱油、盐、五香粉。

二，做法:

1、五花肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末；

2、肉末上放入酱油、盐、五香粉、葱姜末后继续剁，让它入味；

1.

把团粉用擀面杖擀成像面粉一样,不可以有疙瘩,不然炸的时候容易爆。

2.

葱姜蒜切末放入擀好的团粉中

3.

往锅里面倒满油,把油烧热

4.

把腥汤用大火煮开之后,倒入团粉之中。不可以太犟或太浓稠(不然炸的时候容易爆)。然后搅拌开,看着稀糊糊的差不多就可以了。做成丸子形状就可以炸了

1、和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。

2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

4、炸到此种程度就行了，可以装盘了。

炸豆腐肉丸子番茄汤的做法有哪些？

1.豆腐剁碎，加上适量的麻油。

2.葱姜末适量。

3.所需要的调料。

4.加入适量五花肉馅子，味极鲜，生抽，料酒，白糖，鸡蛋一个。

5.搅拌均匀最后倒上少许香油。

6.带一次性手套做成丸子。

7.锅中倒入锅三分之一的油。

8.油温五成热把丸子放进去，小火慢炸。

9.炸好了的豆腐丸子捞出来控油装盘即可。

10.装盘。